【記者林獻元台中報導】九宮酪創意甜點以其獨特的九宮格設計和精緻的手工塔聞名，提供了一系列創新和傳統相結合的甜點，不僅外觀吸引，口味也同樣令人讚賞。九宮酪創意甜點旗艦店7日剪綵開幕，現場祝賀貴賓、民意代表與民眾絡繹不絕。幸福天使馮偉傑特別出席以「甜蜜的情歌」及在中國移動來電彩鈴冠軍的歌「在心底從此永遠有個你」為九宮酪送上祝福，讓九宮酪的冠軍甜點業績也能成為甜點界的冠軍。
    
烘焙師傅黃坤堂在疫情節間和老婆結婚後，感受到隔離生活的艱辛，兩人共同發揮創意，發想出各式不同手工塔，並於疫情期間在網路開設—九宮酪創意甜點。他用天然的食材、創新製作方式，推出多種口味及精緻造型的甜點，豐富而獨特的口感以九宮格方式組合，讓居家隔離時也能享有幸福感。
    
黃坤堂說，他和老婆發現，許多人雖然愛吃甜點，但一般味口都不大，也不易多吃，而手工塔不大，很多人愛吃，就針對此依不同年齡、喜好，開發出各式不同的口味。像是年輕人愛吃乳酪，或送人要色彩繽紛的。年紀稍大的，因為想兼顧養生，就研發出堅果口味的。因為能適應不同的需求，逐漸打開市場，他也因此專攻手工塔，把市場進一步擴大。
    
上市之後獲得市場認同，陸續開了7家店，7日上午十時在台中市北屯區昌平路一段32-6號開的旗艦店，邀請紫羅蘭樂團暖場，鑼鼓醒獅開場後正式剪綵開幕，不僅走出生意上疫情的陰霾，還為自己的事業創出了高峰。
    
黃坤堂表示，據統計手工塔門市銷量第一名是檸檬塔，他嚴選屏東小農生產無籽土檸檬，酸甜滑順的口感，入口充滿檸檬香！另外生巧克力塔、提拉米蘇小塔、八女抹茶奶塔、純酪塔等都是大人小孩都超愛的口味！除了在台中昌平店可以品嘗到九宮塔，其他縣市還有在台南永福店、日月潭伊達邵店、台中逢甲店、新竹南寮波光市集等地買到九宮酪手工塔。
    
即將在12月7日在中興大學惠孫堂舉辦公益演唱會的「辦桌二人組阿傑 馮偉傑」也專程到場以歌聲祝賀。從小家裡辦桌，他最喜歡的是辦桌後的甜點，總覺得只要吃到好吃的甜點，就彷彿擁有天堂，因此從小養成甜點控。只要好吃的甜點，就算再遠也不惜辛苦前往品嚐。
   
剛好，好大哥除表示贊助公益演唱會，一起為社會服務外，並贈送辦桌阿傑九宮酪禮盒，馮偉傑在品嚐後驚為天點，便義不容辭擔任九宮酪美味甜點的代言人成為「幸福天使」，希望透過他的宣傳與分享，讓更多人有機會享受這份美味。
    
開幕現場冠蓋雲集，貴賓眾多，包括立委黃健豪和市議員陳成添、謝家宜、曾朝榮、沈佑蓮及北區區公所副區長徐宏銘皆親自到場祝賀，感謝九宮酪門市參與昌平商圈，共同為台中市的繁榮發展努力，另台中市許多立委、議員也派代表前來祝賀。現場並吸引許多馮偉傑粉絲及喜愛甜食的朋友前來共襄盛舉，店門口擠滿滿滿人潮，而且也對九宮酪甜點讚不絕口。
    
據黃創辦人表示，此次開幕活動已經籌備許多日，感謝全公司總動員協助及所有參與貴賓的蒞臨參與。滿滿人潮的門市，服務人員應接不暇，營業額截至開幕活動結束前的預約已超過50萬元，並且有廠商客戶紛紛表示加盟的意願，將這麼好吃獨特且有創意的甜點，推廣至各地並購買捐贈給弱勢團體，讓台灣這片土地能充滿幸福的滋味。