【記者林獻元台中報導】台中市鍋烤節得到國際商業金獎，國民黨台中市議員朱元宏14日在市議會經發業務質詢肯定台中市的鍋烤節已經做出成為台中市的品牌。尤其8月2日於台中市旱溪夜市成功舉辦了原住民的烤大豬，朱元宏建請經發局以此經驗擴大辦理烤大豬認證，並介紹到各個企業、公司去烤大豬給大家吃，以及培養原住民年輕人當老闆，不再只是受雇於人。

市議員朱元宏指出，台中市鍋烤節最近得到國際商業金獎。台中市的鍋烤節已經做出成為台中市的品牌，講到鍋烤節就一定想到台中市。經發局鍋烤節在8月2日於台中市旱溪夜市舉辦了原住民的烤大豬。他從這個烤大豬在旱溪夜市成功舉辦觀察到了三個重點。第一、台中市的城市在辦理活動非常地用心。第二、讓文化走進生活。第三、讓觀光帶動經濟。

朱元宏進一步指出，經發局在8月2日於台中市旱溪夜市辦了一場原住民的文化饗宴。烤了六隻大豬，有20個原住民的攤位，原住民的樂舞表演，把原住民的文化帶進了我們的生活，融入了台中市的烤肉節裡面。將來，這個品牌一旦建立起來，大家講到烤肉就會想到台中市；想到台中市，就會想到原住民的烤大豬，這個就是一個品牌的建立。

他在這個地方肯定台中市經發局辦了這個鍋烤肉。第一、就是原住民的烤大豬的文化，充分地把部落的飲食文化帶到我們都會區裡面來，讓我們的都會區的，不管你是所有的族群也好，都能夠去享受到、感受到原住民的文化。

第二、結合了旱溪夜市人潮與在地的商圈，帶動夜市經濟與消費。因為我們結合了旱溪夜市是一個好的地點，所以我們在辦活動之前，我們找了一個很好的地點，讓所有的很多我們台中市的市民，充分地能夠利用。

第三、文化加夜市，加美食，加觀光，創造族群共榮的一個城市典範。這個就是台中市的一個生命力，我們不是只有泛泛地講說「鍋烤節、鍋烤節」，但實際上，它所展現出來的內涵，絕對不是只有觀察到它的一個表面上好像非常熱鬧。但實際上，我們真正要的內涵就是這樣一點一滴所創造、累積出來。

第四、那天的鍋烤節，我們辦這個烤大豬的活動，讓原住民的文化不只是在原鄉裡面來，而是真正的進到我們都會區，成為我們台中市的一個城市的力量。

朱元宏表示，他就有這樣的想法，經發局既然是輔導產業的，原住民的產業要在台中市都會區也要開始深耕，也要開始來去做這樣的一個萌芽！這個烤大豬的活動所有攤位所展現出來的農特產品都展現出原住民的飲食文化也好、農特產品的這樣的一個潛力也好，很適合在台中市來做發展的。

他希望經發局對於原住民的產業，從這次的鍋烤節，我們從這樣的角度去看，是不是有一個一套的、一樣的制度？就是讓我們的原住民的餐飲，或讓原住民的農特產品在台中，有什麼樣的方法，能夠把這個產業也讓它能夠推升起來？

經發局長張峯源答詢表示，首先要謝謝你提供這麼好的創意，來辦這個烤大豬。很多人跟他講要再多辦，因為我們收到許多外縣市的朋友說，「你台中怎麼這麼有創意？會辦那個烤大豬這樣一個活動？」對於議員你的建議，一起來發展原住民的、或是原鄉的慶典經濟，台中市來做像這樣子的一個範例，來做擴大的一個辦理？看這樣子好不好？

朱元宏表示，這是一個契機！第一，從慶典經濟而言，我們所有的慶典缺乏了原住民的元素，總會是缺少個城市的力量展現，好像缺了某一個部分。那也許，比如說像這個烤大豬，將來在台中可以辦一個類似像證的活動，那你可以來，我們有開班，然後參加上課，最後來發這個認證。將來有這樣認證的，我們都介紹到各個企業、公司去，持證的就可以到那個地方來去烤大豬給大家吃，有沒有這樣的一個想法？ 

第二、經發局來培養原住民年輕人如何做老闆。因為，原住民來到都會區裡面，所做的工作，基本上都是當受僱人！要當老闆，必須要有老闆的專業知識，比如說稅務的部分你要注意什麼？經發站在這個產業輔導的立場上面？

因為原住民會這樣的能力比較不足，經發局有沒有這樣的想法？我們來試試看，比如說開班，我們召集這些原住民的年輕人想要創業的，來開班設計課程，來輔導原住民年輕人如何當老闆？

張峯源答詢表示，首先這個有沒有把這個烤豬的文化團隊，介紹到台中的工商團體，正面的回應，可以。另外，我們會跟工業會、商業會辦年度的活動，我們可以把這個機制，介紹進去，讓這個水烤大豬跟這個工商年度要辦的活動結合在一起。另外，關於輔導這些原住民的朋友都可以變成一個創業者，這個我們有輔導的團隊，我們來做。

朱元宏說，好，謝謝你張局長有這樣正面的回應呢，我們就覺得看得見希望。將來在台中市，我們看到原住民年輕人在創業上面，能夠有經發局在後面來做輔導，他就覺得就有信心了。