陸炳文談8月13日國際左撇子日與全球粥文化傳承

 

本報記者：張天星,台北專訪報導

 

8月13日是「國際左撇子日」。全球人口約有一成慣用左手，對多數人而言，這個特殊節日或許相當陌生；但對全球粥會總會長陸炳文博士而言，卻有一段特殊的個人緣分。陸炳文受訪時笑稱自己就是左撇子，兒子也慣用左手，因此早年便注意到這個與左利手族群有關的日子。

陸炳文進一步從歷史、家族與粥文化談起。他表示，中國古代早已有「左利手」的相關記載，南宋詩人陸游《老學庵筆記》中，也曾留下與左手使用相關的文化觀察。這些零星記錄，反映古人對左利手現象早有所知。

狄膺：臺北粥會史上著名左撇子

談到粥會歷史中的左撇子人物，陸炳文特別提到臺北粥會首任會長狄膺。

狄膺，字君武、號雁月，1949年來臺後，於1958年冬至首集臺北粥會，並自任會長。他不僅是文人、書法家，也是粥會發展史上少數有明確左撇子記載的重要人物。

陸炳文指出，狄膺慣用左手，卻在當時普遍要求使用右手的社會環境下，仍練就一手獨具個人風格的書法，其行草筆畫纖細瘦硬、結體奇險多姿，形成特殊的左手書風。

狄膺晚年又飽受眼疾所苦，1955年左眼因糖尿病失明，但他仍以豁達態度面對人生與創作，自嘲「一目瞎寫，行斜字拙」，甚至留下「勇為活下去之首德」等語，展現文人面對逆境的樂觀精神。

陸炳文表示，狄膺晚年長眠新竹青草湖畔。2015年適逢狄膺120歲冥誕，臺北粥會特別舉行紀念粥會，他也曾撰文追懷這位粥會前賢，並將昔日「樓梯響粥會」戲稱為「左撇子粥會」，多次前往青草湖畔掃墓，獻花寄託追思。

左撇子家族意外揭開「遺傳」話題

今年國際左撇子日前夕，陸炳文特別聯絡狄膺孫女狄雁，談及狄膺可能是左撇子的往事，並詢問家族是否也有左手使用的情形。

狄雁回覆表示，自己的兒子與孫子都是左撇子，狄膺另一房後代也有人慣用左手。這項家族訊息讓陸炳文相當振奮，也讓他從一個特殊節日重新串起粥會前賢、家族傳承與文化記憶。

陸炳文認為，左撇子不應只是生理上的「使用哪一隻手」，更可以成為觀察個人特質、家族記憶及時代文化變遷的一扇窗口。

從「黃帝烹穀」談粥文化源流

話鋒一轉，陸炳文將「左撇子日」的話題延伸到自己長年推動的全球粥文化。

他表示，狄膺當年在臺灣復興粥會，主要精神在於緬懷前賢、延續文人雅集傳統；而粥文化的源頭，則可追溯至古籍所載黃帝烹穀為粥的傳說。

依粥會傳統論述，《汲冢周書》等古籍記載黃帝始烹穀為粥，後世亦有相關文獻記述。因此，粥會文化將黃帝尊為「粥祖」，象徵人類由茹毛飲血走向熟食文明的重要一步。

陸炳文說，一碗粥看似簡單，卻可以融入五穀百味；不同的人也可以因一碗粥相聚，這正是他多年來所強調的「和諧粥道」精神。

從上海粥會到全球218個粥會

陸炳文進一步回顧，1924年丁福保、吳稚暉等人在上海倡辦粥會，奠定近代粥會文人雅集的基礎；狄膺來臺後，於1958年冬至創立臺北粥會，延續這項文化傳統。

早年臺北粥會雅集，曾有何應欽、楊森、錢大鈞、蕭贊育、胡至直、蔣緯國等軍政人士及眾多文化界人士參與。狄膺雖被文壇友人推崇，但他始終認為，粥會真正的核心並非個人，而是以黃帝、嫘祖所象徵的中華人文精神為文化源頭，眾多粥友則如滿天星辰，共同延續這項傳統。

陸炳文表示，自己承接前賢衣缽後，持續推動「全球粥會」與「和諧之旅」，目前已形成遍及亞洲、美洲、歐洲、非洲、大洋洲等地的文化交流網絡，並以218個粥會作為重要文化節點。

「時空之旅」與「和諧之旅」相遇

談到近期全球粥會大臺北行吟基地的新文化景觀，陸炳文特別介紹雕塑家方水信的作品「時空之旅」。

他認為，「時空之旅」以太陽、月亮、星辰與銀河意象呈現宇宙的浩瀚與永恆，而全球粥會所推動的「和諧之旅」，則是以人文交流落實和平、包容與和諧。前者象徵宇宙秩序，後者實踐人文秩序，兩者可以形成「天人合一」的文化想像。

在陸炳文眼中，鋼鐵雕塑代表堅定與永恆，一碗熱粥則代表溫潤與包容；一剛一柔、一靜一動，恰好構成他所理解的當代中華文化精神。

「一粥融百味，一會通四海」

陸炳文最後以一句話總結自己多年推動粥文化的理念：「粥非一粥，會非一會，道非一人之私有。」

他認為，從黃帝烹穀為粥，到丁福保、吳稚暉創辦上海粥會，再到狄膺渡海復興臺北粥會，直至今日全球粥會的文化交流，是一條跨越古今、連結中外的文化長河。

「沒有黃帝，便沒有粥文化本源；沒有丁福保，便沒有上海粥會；沒有狄膺，便沒有臺北粥會；沒有歷代粥賢薪火相傳，也就沒有今天的全球粥會。」

年過八旬的陸炳文談及文化志業仍神采奕奕。他以「左撇子」自況，從一個鮮為人知的國際節日，談到個人、家族、書法、粥會與中華文化傳承，最後歸結為一句充滿個人風格的文化宣言：

「一粥融百味，一會通四海，斯乃中華文化再興之志業也。」