115.7.7（記者/胡永承-張慶昇立院報導）油癌的事件4月份衛福部就知道了 國內爆發重大食安風暴，1300噸含一級致癌物苯駢芘超標的大豆沙拉油，流向全台300多家業者。衛福部早在４月份就知道發生毒油案件，卻選擇蓋牌，一度拒絕公布問題油流向。 國民黨團今（7）上午召開記者會，整理出致癌油發生時序，表列出賴清德總統到行政院長卓榮泰、衛福部長石崇良等官員，在明知致癌油在市面上流竄，卻毫無作為，繼續輔選、看寵物展行程，根本將國人的食安危機，晾在一旁。國民黨團也提出三項具體要求：第一、立即擴大全國專案抽驗。第二、立即完整公開所有受影響的廠商、品牌、產品、批號、流向，所有名單每日更新，一次公開。第三、行政院長卓榮泰應負起政治責任。 書記長林沛祥表示，毒油事件持續延燒，衛福部食藥署頂不住社會輿論譴責下，昨日(6)上午公布257家受污染廠商，到了下午就暴增至360家。民眾打開電視看到的是處處受致癌油汙染的食品，走進廚房看到不知還能不能使用的食用油，再走進超市，看到一排又一排被下架的商品。民眾要問政府：「到底還有什麼食品可以放心吃？」 林沛祥指出，這次被驗出的不是雜質，而是一級致癌物「苯駢芘」(Benzopyrene)，這是世界衛生組織旗下國際癌症研究機構(IARC)，列為第一類致癌物，充分的科學證據顯示，人體長期暴露會增加罹患癌症的風險；可怕的是，「苯駢芘」具有長期且反覆接觸所累積的致癌風險，屬於脂溶性物質。「苯駢芘」進入人體後會經肝臟代謝，但在代謝過程中，代謝物會與人體DNA結合，增加基因受損及突變機會。倘若反覆吃進人體，身體修復能力跟不上受損的速度，罹癌風險就會逐漸增加。 林沛祥提到，由於「苯駢芘」的特性，最需擔心兩類族群，一是孩童，二是長輩。孩童身體器官還在發育階段，站在公衛角度，根本不能讓孩童接觸到致癌物，如果今天連學校營養午餐的用油，都讓家長擔心，教育部還睡得著嗎？其次在長輩部分，多數長者本身具有慢性病，肝腎功能已隨著年齡增長而下降，面對有害物質的代謝能力不如年輕人，如果老人共餐、長照機構、醫療院所使用的烹調油品出現問題，將對年長者造成無可挽回的傷害。 林沛祥特別指出，民眾擔心致癌油到底吃了多久？孩子、長輩吃了多少？然而今天揪出致癌油的不是政府，而是下游廠商再三檢驗才發現，這讓人民根本無法接受！事實上，在今年四月初，中聯油脂就製造出致癌油，民眾在端午節過後的兩周，才知道油品有問題；換言之，民眾在毫不知情下，足足吃了將近90天超標致癌物產品。 林沛祥質疑，這就是民進黨號稱的「食安五環」？這個斷裂的五環，第一環、自主管理沒守住。第二環、驗證制度沒攔住。第三環、政府抽驗沒驗出。第四環、流向一路擴散。第五環、靠民間抓問題。簡言之，把關失靈、監督失敗、預警落空以及應變慢半拍。 林沛祥表示，還記得2014年黑心事件，當時衛福部天天公布出問題的品牌、產品以及流向，第一時間公布235家受波及業者，最後整起油品食安風暴累計牽連900家，約有945家下游業者，衛福部長為此請辭下台，後續更推動修法，把制度漏洞補起來。反觀今天的衛福部，有專區、有網站、有新聞稿，但民眾還是想知道，「到底能不能吃？」甚至還得自己上網查、對批號、找流向。 林沛祥認為，難道現在只有中聯油要查？「苯駢芘」不是只有一家工廠才有可能產生，只要原料來源、製成溫度、乾燥方式、精煉過程或儲存條件出問題，都有可能產生相同汙染風險。如果政府只查中聯油，那只是「抽籤驗油」，不是風險管理。80天後的今天，衛福部公布最新受影響業者有360家，明天呢？是不是又多了一百家？這不是資訊公開，這是擠牙膏式公布，而人民對政府的信任，也一點一滴被擠掉了。 林沛祥表示，2014年黑心事件已經讓政府處理食安危機得到教訓，同時建立一套風險管理SOP；但如今，卻是業者發現異常，通報衛福部之後到公開處置，是否存在不必要的時間差？外界就質疑，如果早點啟動調查、更早公布流向，是不是就能讓國人減少曝險機率？ 為此，國民黨團提出三項具體訴求： 第一、 立即擴大全國專案抽驗。不只中聯，所有可能具有相同汙染風險的原料油、食用油、加工油品、全面清查、檢驗和公布。對於學校營養午餐、老人共餐、社區共餐、長照機構、醫療院所、食品加工廠以及餐飲業油品一併納入專案抽驗。 第二、 立即完整公開所有受影響的廠商、品牌、產品、批號、流向，所有名單每日更新，一次公開。 第三、 行政院長卓榮泰應負起政治責任。食安五環失靈，不能由地方政府和基層公務員收拾善後，人民要看到有人要負責，而不是負氣。 林沛祥最後強調，政治可以有顏色，食安不能。人民最關心的，是吃上一口餐桌飯菜是否安全？如果政府連一瓶油的品質都控管不了，人民會相信政府能保護整個國家的食安？人民不是白老鼠，政府也不是實驗室，食安不是出事再補救，是讓悲劇不要發生。油品壞了，可以換；制度爛了，可以改；但良心沒了，人民就不再相信政府。食安沒有彩排，人民健康不能重來。 首席副書記長許宇甄表示，食用毒油風暴從6月30日爆發到今天，已經整整過了一個禮拜，賴清德總統直到昨天才出來講一句不痛不癢的空話，說什麼「該停產就停產、該下架就下架」。難道賴清德總統，知不知道這批有毒的油，已經在台灣人的肚子裡流通過去了90天？面對這麼嚴重的重大食安事件，整個賴政府反應慢半拍、荒腔走板！最該被立刻下架的，就是這群麻木不仁、嚴重失職的民進黨官員！ 許宇甄指出，4月4日中聯油脂生產了這批問題油，在市面足足流通了90天。 4月13日最諷刺的是，中聯油脂自己做自主檢驗，結果竟然寫著「合格」！這代表業者的自主把關完全是一場大騙局，問題油繼續流向全台灣。6月11日直到兩個月後，下游的南僑公司檢驗發現不合格，由福壽通知中聯。此時此刻，我們政府各部門竟然「毫無所悉」，致命的毒油訊息，被鎖在供應鏈內部，政府完全在狀況外！ 6月16日、6月25日中聯自己兩度送驗，結果都顯示「超標」，但他們依然隱匿不報、沒有通報主管機關，政府繼續在睡覺！ 6月29日： 第三方檢驗確認，這批油裡面的致癌物「苯駢芘」達到每公斤 8.1微克，而法定上限是 2.0微克，這批毒油整整超標了4倍。6月30日中聯才終於通報食藥署。從他們知道異常到通報，已經拖延了19天！ 6月30日政府終於接到通報了，那衛福部跟食藥署是怎麼處理的？根本是荒謬至極！ 7月1日食藥署會同台中市食安處查廠，公布15項受影響品項。7月2日品項增加到18項、22個批號，勒令全面停工。這時候，距離毒油出貨已經過了將近3個月！ 7月3日起，流向名單大爆炸，受波及的業者從 224家暴增到291家，而且持續增加。裡面包含了知名飯店、餐飲業、食品大廠，甚至連軍隊與校園的供膳系統都被波及了。7月4日到5日食藥署一開始還護航，說再製的「第二層食品」不必下架，遭到社會輿論強烈批評後，才政策急轉彎，改口要求調和油及含問題油超過2成的產品預防性下架，前後說法不一，根本是在拿民國106年的老舊原則，應付115年的重大食安事件。 許宇甄要問食藥署，這個「2成」的下架門檻，科學依據到底在哪裡？問題油都已經流入國軍弟兄、流入校園營養午餐了，難道我們孩子的健康，可以用這種過時的舊標準來打發嗎？最讓人生氣的是什麼？當全台灣陷入食安恐慌的時候，我們的民進黨官員在做什麼？7月1日賴清德總統親自召開記者會，宣布「全面啟動選戰模式」！人民在擔心食安，他在擔心2026的選票。7月3日食安風暴燒得最烈的時候，賴清德跑去逛寵物展，還當場試吃狗狗食用的雞肉條，大讚「好吃」。請問賴清德統先生，當台灣人民都在吃致癌毒油了，你居然還有心情去吃狗食、讚美狗食？ 7月4日毒油風暴燒得最烈的時候，衛福部長石崇良被藍白民代與名嘴踢爆，他原訂當天要趕赴新竹，去為民進黨的市長參選人站台輔選！而行政院長卓榮泰，同一天跑去嘉義跑行程，對這麼重大的致癌油事件隻字未提。7月5日賴清德繼續跑行程，去「牙醫師公會會員代表大會」，幫南投縣長候選人助選。 7月5日民進黨的立委沈伯洋，竟然還在網路上稱，說這一切都是台北市長蔣萬安要負責！民進黨政府自己食安把關失靈，總統忙選戰、部長忙輔選，出了事竟然還要怪在野黨？這就是賴政府的擔當？整個週末兩天毒油事件持續延燒，衛福部長卻神隱、未出來公開說明。 許宇甄指出，各部會首長忙著輔選、忙著跑行程、忙著算計2026年的地方選舉。面對食安事件卻慢吞吞，腦袋裡只有選票，根本沒有把人民的知情權與健康權放在眼裡！反觀許多地方政府首長包括台北市長蔣萬安、台中市長盧秀燕、桃園市長張善政、南投縣長許淑華、雲林縣長張麗善等，比中央更有擔當、更有決斷力，用更嚴格的標準、更快的速度在幫人民把關，這不是更諷刺嗎？ 許宇甄要向賴政府提出最嚴厲的質問，1300公噸毒油現在到底追回多少？被民眾吃下多少？自主檢驗既然流於形式，通報制度失靈，衛福部何時要徹查？何時提出檢討修正？一個連食安都守不住，只會政治算計，忙著輔選的政府，已經失去人民信任。下架食用毒油只是基本，下架這群失職，心中只有選舉的民進黨官員，才是台灣人民真正的訴求。 副書記長翁曉玲表示，食安風暴接二連三，看盡民進黨政府治理失靈、管理失靈，人民食不安心。1300公噸毒油到底現在流向何處？難道只有360家業者受到波及？衛福部到現在都沒有一個完整清楚的資訊？這不是行政怠惰，什麼是行政怠惰？ 翁曉玲指出，政府部門應該不難追查毒油品流向，除了業者自主下架問題油品，到底還有那些業者正在使用問題油？食藥署難道不該盡速調查、公開資訊嗎？而不是每天丟一點資料，安撫人民不滿的情緒。賴清德總統說「該停產就停產、該下架就下架、該究責就究責」，但這不早在第一時間發現致癌油時，就該做的事情嗎？截至目前為止，衛福部、食藥署有官員出來承擔責任嗎？ 翁曉玲舉例，12年前發生頂新問題油事件，對比12年後的中聯問題油，當年馬政府與現在賴政府，在處理危機的魄力與能力大不相同。馬政府立即啟動全國清查，第一時間將問題油下架封存，當時衛福部長邱文達請辭負起政治責任。現在看到賴政府的衛福部長石崇良，還計畫進行輔選行程。 翁曉玲認為，在民進黨官員眼裡，只有政治和選舉，根本不把人民最重要的食安放在心理。食安不能光靠企業良心，更不能把責任推給民間業者自律。政府握有公權力和稽查資源，本該建立即時監測機制，若不是南僑主動檢測，或許衛福部到現在根本不知道油品出現大問題。 翁曉玲表示，未來必須提高油品抽檢比例，要求所有原料進廠前，完成所有檢驗項目，以及建立跨部會與地方衛生單位建立聯防機制，不能讓食安品管流於紙上作業。此外，除了追究違規業者，更要追究主管機關通報流程、風險評估、資訊揭露以及跨部會協調等機制，是不是出現缺失？ 翁曉玲呼籲衛福部，資訊必須公開，追查1300噸問題油全數流向，建立查詢平台，強化源頭抽驗。翁曉玲也呼籲檢調單位主動偵查毒油案，是否有觸犯《食安法》？不能單純以行政處罰方式處理。