記者張慶昇，圖：張瑞枝／台中即時報導

 

國內再度爆發食安事件。衛生福利部食品藥物管理署日前公布，中聯油脂公司代工生產的大豆沙拉油，經檢驗發現第一級致癌物「苯駢芘（Benzo[a]pyrene）」含量超過法規限值4倍，主管機關已緊急要求問題產品全面下架回收。截至目前，受影響產品已由原先公布的15項增加至21項，引發社會高度關注。

據了解，此次出問題的產品為中聯油脂自主檢驗發現異常的大豆沙拉油，批號為315-1150404，製造日期為115年4月4日，有效期限至115年9月30日。檢驗結果顯示，其苯駢芘含量高達8.1微克／公斤（μg/kg），遠高於我國《食品中污染物質及毒素衛生標準》規定的2.0微克／公斤上限，超標逾4倍。

衛福部長石崇良表示，問題產品所使用原料於今年4月送驗時均符合規定，但在後續成品抽驗過程中發現異常，主管機關隨即回頭檢驗同批原料留樣，才發現部分原料已出現不符標準情形。目前食藥署正會同地方衛生單位調查，釐清究竟是原料品質變異，或是生產製程、溫度控制等環節出現問題。

食安專家指出，苯駢芘屬於多環芳香族碳氫化合物，常見於高溫加工或燃燒製程中，已被國際癌症研究機構（IARC）列為第一級致癌物，若長期大量攝取，恐增加人體罹癌風險，因此世界各國均訂有嚴格的限量標準。

台中市食品藥物安全處於7月1日上午會同食藥署，緊急前往中聯油脂及相關下游業者展開聯合稽查，並於當日晚間宣布勒令中聯油脂全面停止相關產線作業與產品出貨，要求業者立即啟動回收機制，待完成改善並經檢驗合格後，方可恢復生產。

食安處表示，若後續查獲業者有規避、隱匿、未依規定通報或其他違法情形，將依《食品安全衛生管理法》處以新台幣3萬元至300萬元不等罰鍰。

調查發現，這批約1300公噸的問題原料油，已於今年4月8日至10日期間流向下游廠商，包括福壽實業、福懋油脂及泰山企業等知名油脂業者，並進一步製成多項市售產品。

目前受影響的產品共計21項，包含中聯油脂大豆沙拉油、福壽大豆沙拉油、健味香油、福懋一級黃豆油，以及泰山旗下金酥耐炸油、沙拉油、不飽和大豆沙拉油等產品，各業者已陸續啟動下架與回收作業。

此次事件再次凸顯食用油原料來源追溯及製程管理的重要性。食藥署表示，將持續追蹤問題油品流向與回收情形，並擴大市售油品抽驗，以確保消費者食用安全，重建國人對食品安全的信心。

如果您要發送給報社或網路媒體，也可以再加上一段「民眾如已購買相關產品，可保留發票並向原購買通路辦理退換貨」的消費者提醒資訊。