【記者吳家仁／新竹報導】屏東東港黑鮪魚季進入旺季，新竹知名五星級飯店芙洛麗大飯店今年再度豪氣出手，自東港直送頂級黑鮪魚北上新竹，並在今晚(6/12)盛大舉辦年度「黑鮪魚現切秀」，新竹市長高虹安邀請民眾近距離感受黑鮪魚分切展演的震撼魅力。

高虹安現身會場時，一群學子小粉絲要求在校服上簽名，高虹安「孩子王」上身，不僅來者不拒，更與小粉絲擺拍，為這場新竹地區難得一見的大型黑鮪魚展演盛事再添話題。現場除了展示整尾巨型黑鮪魚外，也特別邀請專業鮪魚切割達人隨魚北上，完整演出黑鮪魚現切秀，讓新竹民眾無須南下東港，也能親身體驗黑鮪魚文化與當季頂級鮮味。

今年更創下新竹地區歷史性紀錄，芙洛麗大飯店成為新竹首間於同年度舉辦2場大型黑鮪魚現切秀的飯店，兩尾黑鮪魚總重量更高達530公斤以上，規模破天荒，堪稱新竹歷年最具話題性的黑鮪魚盛宴，再次展現飯店對頂級海鮮料理的高度堅持與霸氣規格。芙洛麗除了霸氣展演鮪魚分切秀，更不忘企業社會責任，將黑鮪魚分享給弱勢家庭及慢飛兒等團體，此舉也最為各界所津津樂道。

城銷處長林昱志表示，現場除展示整尾大型黑鮪魚外，也邀請專業職人進行分切展演，以精湛刀工精準展現黑鮪魚各部位特色與料理價值，讓民眾近距離欣賞職人技藝，在品味美食的同時，也能深入了解漁業文化內涵，享受兼具知識性、文化性與觀賞性的精彩饗宴。

芙洛麗大飯店表示，黑鮪魚活動每年皆獲得熱烈迴響與高度好評，因此飯店於每年5月至7月黑鮪魚盛產期間，皆特別引進東港現流黑鮪魚，希望將最新鮮的海味直送新竹，讓消費者能即時品嚐產地直送的鮮甜美味，也讓芙洛麗成為許多饕客心中「品嚐黑鮪魚料理首選飯店」。

為增添活動趣味與互動感，現場也同步舉辦「黑鮪魚猜重活動」，邀請民眾一同參與猜測黑鮪魚重量，林小姐精準猜中302公斤，她上台接受高虹安贈送餐券時透露「是媽媽目測猜中的！」現場一片驚嘆聲，常上菜市場買菜真的就是不一樣！

芙洛麗大飯店表示，未來將持續結合季節限定食材與特色主題展演活動，打造兼具美味、娛樂與話題性的餐飲體驗，帶給消費者更多元精彩的感官享受。