【記者 蘇峯毅／雲林 報導】為推廣台灣在地優質農畜產品，雲林縣政府攜手知名連鎖餐飲品牌錢都日式涮涮鍋及雲林在地肉品大廠和榮意食品，10日下午於台北市士林芝山店舉辦「雲林良品豬」推廣記者會。活動由雲林縣長張麗善與台北市長蔣萬安共同站台，宣布雲林優質豬肉正式進駐全台錢都門市，希望透過大型餐飲通路，讓更多消費者品嚐到來自雲林產地直送的優質國產豬肉。
雲林縣長張麗善與台北市長蔣萬安共同出席推廣活動，力挺雲林良品豬進軍全台市場。
值得關注的是，蔣萬安以「台北市長」及「雲林外孫」雙重身分出席活動，不僅大方分享與雲林的淵源，也力挺雲林農業成果，現場氣氛熱絡。
張麗善表示，雲林縣是全台最大的養豬生產基地，長年肩負國人食安重任，此次由擁有30年經驗的和榮意食品與全台知名火鍋品牌錢都合作，透過產銷一條龍及產地直送模式，將最優質的雲林豬肉直接送上消費者餐桌。產品自6月1日上架以來，短短10天便獲得市場熱烈迴響，顯示國人對優質國產豬肉的高度認同。
張麗善指出，和榮意食品擁有CAS、HACCP及產銷履歷等多重認證，從飼養、屠宰、加工到配送皆嚴格把關，確保消費者吃得安心、吃得健康。她也邀請全國民眾走進錢都門市，親自品嚐鮮嫩Q彈、無需過多調味就能展現自然鮮甜的雲林良品豬。
蔣萬安則表示，自己上個月才親自前往雲林虎尾鎮及口湖鄉考察，了解營養午餐食材供應鏈運作情形。台北市目前推動國中小營養午餐免費政策，對於食材來源與品質格外重視，因此特別深入產地了解從農場到餐桌的每個環節。
蔣萬安提到，當時口湖鄉親一句「來口湖，有口福」，讓他深刻感受到雲林作為台灣糧倉的重要角色。他認為，雲林農畜產品不僅是國內市場的重要支柱，更代表台灣農業的高品質與競爭力。
和榮意食品攜手錢都日式涮涮鍋合作，將雲林良品豬導入全台門市。
「今天我是以台北市長，也是雲林外孫的身分來參加活動。」蔣萬安笑著表示，母親從小在虎尾長大，因此自己與雲林有著特殊情感。他強調，台北與雲林不只是合作夥伴，更像是一家人，而他與張麗善縣長也情同姊弟，未來台北市將持續支持雲林優質農漁產品拓展市場，讓更多高品質食材進入市民餐桌。
蔣萬安也高度肯定張麗善縣府團隊推動農業升級成果。他指出，雲林近年以打造「農業台積電」為目標，積極導入智慧科技與數位管理，推動農業轉型升級，不僅提升生產效率，更大幅強化產品競爭力，成果令人印象深刻。
和榮意食品董事長陳東意表示，本次與錢都合作推出的火鍋豬肉片，採用國產優質豬肉現點現切供應，肉質鮮嫩Q彈，且絕無瘦肉精殘留。所有產品皆經過政府相關單位檢驗把關，消費者可安心享用。搭配錢都獨家熬煮的昆布柴魚湯底，更能完整呈現豬肉天然鮮甜風味。
身為雲林子弟的錢都餐飲集團總經理張榮智表示，希望透過企業力量支持家鄉產業發展。此次將和榮意優質豬肉導入全台錢都門市，不只是提供消費者更多優質選擇，更希望讓雲林優質農產被更多人看見。
根據雲林縣政府農業處統計，雲林縣目前養豬規模約159萬頭，穩居全國第一，平均每三頭國產豬就有一頭來自雲林。為守護國人食安，縣府自107年起率先推動禁止廚餘養豬政策，成功防堵非洲豬瘟入侵，並於今年4月正式獲世界動物衛生組織（WOAH）認證恢復非洲豬瘟非疫區地位。
現場來賓試吃雲林良品豬肉片，對鮮嫩Q彈口感讚不絕口。
農業處長魏勝德表示，雲林豬肉全面落實「零瘦肉精聯盟」政策，從飼料廠、養豬場到屠宰加工環節皆接受嚴格檢驗，建立完整食安防護體系，讓消費者能夠安心選購。
此外，為吸引更多民眾認識「雲林良品豬」，縣府與錢都也推出限時互動活動。自6月11日至30日止，民眾只要至錢都官方粉絲團留言參加創意造句活動，寫下「雲林良品豬，給我＿＿＿＿＿」，就有機會獲得免費品嚐資格，共計提供70份肉品兌換名額，邀請民眾一起感受來自雲林產地直送的鮮甜美味。（照片／記者 蘇峯毅 翻攝）
