【記者 蘇榮泉／雲林 報導】雲林縣政府30日於建國國中舉辦營養午餐有機米推動記者會，透過校園實作與食材導入，深化食農教育，讓學生從餐桌延伸至農田，建立永續飲食觀念。
張麗善縣長表示，雲林為農業大縣，推動有機與友善耕作不僅是產業發展，更是教育的一環。此次與豐泰文教基金會合作，使全縣176校每週至少供應一次有機米，讓學生在日常午餐中體驗在地農業成果。
活動現場安排御飯糰製作體驗，由學生與來賓共同參與，將有機米轉化為料理，展現食材從產地到餐桌的完整歷程，也讓學生理解食物來源與農民辛勞。
建國國中學生也在現場分享校內食農教育課程，透過種植、觀察到料理實作，培養對食物的尊重與環境保護意識，將學習延伸至生活實踐。
豐泰文教基金會董事長林金陽表示，基金會長期投入食安與永續議題，希望透過校園供餐計畫讓孩子建立健康飲食習慣，並認識友善農業的重要性。
教育處長邱孝文指出，此計畫不只是午餐改善，更是教育轉型的一環，透過食農課程與實作，使學生理解環境永續與資源珍惜的重要性。
農業處長魏勝德則補充，透過低碳農法與節水技術，讓農業生產與環境保護同步進行，讓食農教育真正落實於土地與生活之中。 （照片／記者 蘇榮泉 翻攝）
