金益鼎
就業服務處_青年就業服務

【記者林獻元台中報導】農曆新年是家家戶戶歡樂團圓的時光,親朋好友聚會時,桌上總少不了各式各樣的零食和甜點,增添了年節喜慶氛圍也拉近了人與人之間的距離。然而,許多零食暗藏著高油、高糖、高鹽、高熱量的危機,過量攝取容易為身體帶來肥胖與健康問題。

跟著衛生福利部豐原醫院營養師邱珮瑜,掌握五大年節零食的健康小祕訣,讓你過年享受美食無負擔!1、新鮮水果當點心,簡單又天然的首選:用新鮮水果取代蜜餞作為餐間的點心零食,不僅能減少精緻糖的攝取,還能補充許多膳食纖維、維生素和礦物質,增加飽足感,更有助於促進腸道健康、提升免疫力,是過年期間健康點心的第一選擇!

2、適量原味堅果好健康:堅果富含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質和鎂等,有助於保護心臟健康。可選擇無調味堅果,避免額外添加的糖、鹽負擔,但需注意堅果為油脂類食物,過量攝取容易造成體重增加,建議每天適量攝取1湯匙,不失為一個天然優質零食的選擇喔!

3、無糖飲料輕鬆遠離高糖危機:過年聚會中飲品是不可或缺的一環,但含糖飲料中的高糖份可能帶來體重增加及血糖波動的危機。建議選擇無糖茶飲、花草茶或開水取代含糖飲料,不僅清爽解膩,還能減少精緻糖的攝取,遠離肥胖與高血糖。

4、控制零食熱量,享受美味不發胖:過年期間追劇或聊天之餘總免不了零食相伴,但這些小東西一不小心攝取過量就會導致熱量超標、體重增加,所以建議吃之前先查看營養標示,掌握每天點心的熱量控制在200大卡以內,適量享用不過量,才能兼顧品嚐美味又不讓體重失控!

然而,許多年節常見的應景零食熱量都不低,若以200大卡的熱量為限,牛軋糖約為4顆,南棗核桃糕約可吃3顆,而蛋捲只能吃2根;鹹食零嘴如牛肉乾或豬肉乾熱量及糖份也不惶多讓,只吃一片(約50公克)就可達170大卡,這些都是空有熱量沒有營養價值的食物,只吃一點就很容易造成肥胖。可選擇海苔或鱈魚香絲,熱量及糖份相對較低,但也要注意別攝取過量,以免過多的「鈉」引起高血壓或水腫的危機。

5、春節動起來,健康過好年:春節假期別只是坐著看電視或打牌,適量的運動為健康加分!除了控制飲食之外,不妨與家人朋友利用走春的機會,一起出門散步踏青、騎腳踏車,增加活動量,有助於消耗熱量、維持體態,也能促進彼此的感情,讓春節假期更健康充實!

零食、甜點是過年生活的點綴,適量享用讓你滿足口腹之欲,也能維持健康體態。聰明選擇與合理控制份量,讓享受節日氣氛的同時,也能守護自己的健康。

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