記者[吳建銘(校長)台中后里報導]
 
花現薯光百合飄香活動於18號週末假台中市后里區農會供銷部旁農田舉行、參加者親自下田採收新鮮的馬鈴薯、體驗農作的樂趣、這不僅是一個與自然親密接觸的機會、也能讓大家了解馬鈴薯的生長過程、增進對農業的認識。
 
后里區農會陳清琪總幹事表示: 后里區馬鈴薯種植面積高達190公頃、馬鈴薯作為全球主要的糧食作物之一、其營養成分相當豐富、它富含碳水化合物、能為人體提供充足的能量、馬鈴薯中還含有豐富的維生素C、維生素B6及鉀等礦物質、對於增強免疫力、促進新陳代謝及維持心臟健康均有良好效果、此外馬鈴薯的纖維含量也相當可觀、有助於消化系統的健康、無論是煮、蒸、炸還是烤、都能變化出多種美味的料理、深受人們喜愛、隨著健康飲食觀念的提升、越來越多的人開始重視馬鈴薯的營養價值、並將其納入日常飲食中。
 
隨著馬鈴薯的成熟季節來臨、台中市后里區農會特別於18號周未舉辦挖馬鈴薯活動、吸引了眾多家庭和農業愛好者參加、這項活動不僅讓民眾體驗到農作的樂趣、還能深入了解馬鈴薯的生長過程及其重要性、體驗到農作的艱辛與樂趣、並在收穫的喜悅中感受到大自然的恩賜、許多家庭將挖到的馬鈴薯帶回家、與家人一起烹飪、享受健康美味的餐點。
 
這場馬鈴薯採收體驗活動、不僅是一次與家人朋友共度美好時光的機會、更是推廣農業增進居民互動的重要活動、活動於下午圓滿成功結束、深受民眾及各界人士好評。


肥碩大粒的馬鈴薯、需要適宜的氣候和土壤條件、無疑是農田裡的一顆璀璨明珠。
圖文   記者   吳建銘    拍攝