【記者林獻元台中報導】不論是交換禮物中的巧克力禮盒，還是聚會餐桌上的巧克力甜點，巧克力都是聖誕節不可或缺的一部份。但如何聰明挑選巧克力，才能享受美味又兼顧健康呢？World Gym品牌公關經理廖容瑩表示，根據刊登於《The Journal of Nutritional Biochemistry》的研究指出，每天攝取30克的85%黑巧克力，不僅能改善負面情緒、提升幸福感，還能促進腸道菌叢多樣性，達到多重健康效益。

World Gym品牌公關經理廖容瑩指出，研究將受試者分為三組：每日攝取30克85%黑巧克力組、70%黑巧克力組及不吃巧克力的對照組。受試者每天分三次於固定時間段，各攝取10克巧克力，連續進行三週。結果顯示，85%黑巧克力組受試者的負面情緒顯著下降，正面情緒也有提升；其他兩組則未見顯著變化。

廖容瑩表示，World Gym與您分享吃黑巧克力的5大健康好處，吃出健康與好心情。1、提升心血管健康：黑巧克力富含類黃酮，有助於促進血管擴張、降低血壓並改善血液循環。此外，多酚成分可以中和體內自由基，減少氧化壓力，進一步降低心血管疾病的風險。
 
2、促進腸道健康：黑巧克力中的益生元成分，能夠為腸道內的益生菌提供營養、增強腸道益生菌活性，促進腸道菌叢的多樣性與平衡，有助於維護腸胃功能並增強免疫力。
 
3、改善情緒：黑巧克力富含可可多酚，能刺激腦內多巴胺和血清素的分泌，這些「快樂荷爾蒙」幫助緩解壓力、改善焦慮情緒，提升整體幸福感。
 
4、活化大腦：巧克力中的可可黃烷醇，有助於促進大腦血流量，增強認知能力和專注力，特別適合需要高度用腦的族群。
 
5、補充營養：黑巧克力含有鎂、鐵和鋅等多種礦物質，有助於維持能量代謝、提升免疫功能以及促進細胞健康。
 
廖容瑩說，適量攝取高純度巧克力，讓你滿足味蕾、趕走壞心情的同時，少點罪惡感。