【記者鄭銘德／新竹報導】新竹縣政府衛生局辦理113年度餐飲衛生管理分級評核，共有113家餐飲業者獲得優級或良級食品安全標章，今(11日)於縣府大廳接受表揚，衛生局呼籲，民眾外食選擇餐廳時，可利用新竹縣食品安全地圖，或是認明有縣府頒發食品衛生安全標章之餐廳，才能吃得健康又安心。

為確保新竹縣外食族飲食衛生安全，衛生局持續辦理優良餐廳分級評核，鼓勵業者申請餐飲衛生管理分級評核，通過評核的業者，除可獲得縣府頒發「優」或「良」的認證標章，供業者張貼、置放於店面明顯處，並可透過媒體提升業者曝光率，持續朝向「家家有標章、共下愛健康」的目標前進，營造健康良性消費環境。

衛生局指出，本次參與評核的餐飲業者共113家，榮獲「優」級104家、「良」級9家，評核內容是依據衛生福利部公布之「食品良好衛生規範準則」，包括從業人員管理、作業環境管理、設施設備管理與品質管理等4大面向，進行安全衛生管理稽查及輔導。

本次通過「113年度餐飲衛生管理分級評核」認證之餐飲業者，名單將公告於衛生局網頁，並同步公告於臉書「家家有標章、共下愛健康」粉絲頁及新竹縣食品安全地圖，供消費者查詢。最後，衛生局呼籲，民眾在外用餐時，可參考「優、良」標章，多選擇優良廠商消費，創造民眾、業者、政府三贏，又能吃得健康安心。

另外，為鼓勵民眾建立均衡且健康的良好飲食習慣，衛生局統整各鄉鎮市健康餐飲店家舉辦「健康採購送好禮」活動，深化民眾聰明選、健康吃的飲食習慣，並且普及民眾食品安全衛生法規及認識正確食品標示，於「家家有標章、共下愛健康」臉書粉絲頁舉辦「安心選購不致敏」活動，今日也頒獎給2項活動抽獎的得主，共同為優化飲食健康與安全而努力。

副縣長陳見賢說，新竹縣為配合114年即將舉辦「2025雙北世界壯年運動會」，優先於賽事場館周邊餐飲業者進行優良餐廳評核，除提升新竹縣餐飲業的整體食品安全衛生，同時希望每位比賽選手來新竹縣比賽、遊玩的同時，更能安心享用美食。

衛生局長殷東成指出，新竹縣優良餐廳評選業者相當踴躍，食安五環、食品安全獲得重視，此次評選主要是檢視餐廳廚房環境、餐飲設備、供應的食材保存等，標章有效期限為2年，提供給民眾選擇的參考。除了推動食品安全，平時也會加強查核，邀請大家一起為食品安全而努力。