特派記者[吳建銘(校長)福建省南靖縣報導]
由福建省南靖縣農業農村局、南靖縣文化體育和旅遊局『指導』。南靖縣土樓管理委員會、福建土樓旅遊投資集團有限公司『主辦』。福建省南靖土樓旅遊開發有限公司、南靖縣梅林鎮坎下村『承辦』2024年【慶豐收】文化節活動。
 
承辦單位表示:割稻是秋收的第一步、農民們手持鋒利的割稻刀、專注而熟練地將稻穀一束束割下、這個過程需要技巧和耐心、因為要確保稻穀的完整性、避免損失、每當一束稻穀被割下、心中便會湧起一陣成就感、這是對辛勤耕耘的回報。
 
手甩稻穀的過程並不複雜、首先農民將收割下來的稻穀堆成一堆、然後用雙手抓住稻穀的穗部、開始用力地甩動、這種動作不僅需要技巧、還需要一定的體力、隨著甩動的頻率加快、稻穀的穗部逐漸與稻桿分離、顆粒狀的稻米便會掉落到容器內、對於小規模的農戶來說、這是一種經濟實惠的選擇。
 
最後曬稻穀是確保稻穀品質的重要步驟、農民們將打好的稻穀攤在陽光下、讓其充分曝曬、這不僅能去除水分、還能提升稻穀的香氣、陽光下金黃色的稻穀閃閃發光、彷彿在訴說著大自然的恩賜。
 
這一系列的體驗、不僅讓人感受到農業的艱辛與美好、也讓我們更加珍惜每一粒米飯背後的故事、在這個快節奏的社會中、回歸田園、體驗割稻、打稻穀、曬稻穀的過程、無疑是一次心靈的洗滌與文化的傳承、透過這樣的活動、我們不僅能夠瞭解農業的價值、更能感受到與土地的深厚連結。
圖文  記者吳建銘  福建拍攝