〔記者周為政永靖報導〕10月16日世界糧食日，永靖鄉福德國小推動﹁永續食物、食農、環境﹂教育，邀頂新和德文教基金會副執行長邱慧珊，帶領學童在﹁靜思書軒﹂進行世界糧食日節慶體驗課程，讓學童永續珍愛地球。


校長卓鴻賓說，福德國小113學年度校本課程發展，以﹁台美生態學校﹂、﹁三好校園實踐﹂為特色，特在﹁世界糧食日﹂的這天，將永續食物、食農及環教等議題，融入班級國語和自然領域課程教學，讓學童從日常生活和節慶學習體驗，深化珍惜食物態度和行動，力行聯合國永續發展目標（SDGs）。

卓校長說，學校安排在校內﹁靜思書軒﹂進行世界糧食日節慶體驗課程，邀頂新和德文教基金會副執行長邱慧珊到校為學生進行﹁永續閱讀﹂，並透過永續食物教育繪本，與學生互動對話，開啟孩子的學習視野及環境覺知能力。


活動壓軸，由校內蕭慎組長和柳佳吟老師，帶領學童發揮惜食不浪費巧思，利用營養午餐剩餘的白米飯和學生栽種的麻芝茄，製作日式壽司卷，透過味蕾學習和異國料理體驗，讓學童從做中學，認識永續食物和世界糧食日意涵和關聯，培養學童學習感恩土地，珍惜食物，終止飢餓永續發展。


卓鴻賓校長說，課程由閱讀教育出發，透過學習對話和教學設計，訂定生態宣言等多管齊下方式，培養學生深化永續食物和環保態度、情意及能力，從生活中傳遞永續食物、惜食不浪費觀念，鼓勵小朋友發揮影響力，選擇友善環境方式，珍愛地球，實踐﹁做好事、說好話、存好心﹂三好校園目標。


副執行長邱慧珊表示，和德基金會長期致力社會ESG和教育公益回饋，112年捐助福德國小成立﹁靜思閱讀書軒﹂，為全台第226間、彰化縣第8間、永靖鄉第1間的學校，基金會創辦人魏應充感謝學校將學生食農教育展攤收入，捐給基金會，希望透過孩子們小善舉，發揮拋磚引玉影響，持續感動更多人, 發掘更多社會資源，投入校園永續推廣閱讀教育。


柳佳吟老師說，學童從課本上的﹁朱子治家格言：一粥一飯，當思來處不易，半絲半縷恆念物力維艱﹂出發，透過體驗，珍惜一粒粒來之不易的米飯，透過一連串課程和學習活動，讓惜食愛物種子，落在孩子心中，等發芽茁壯後影響更多人。


張慈袂和徐雍寧等兩位同學說，上週戶外教育第一次下田，許多同學手臂被稻葉割傷，腳底遭福壽螺刺到，體會到農人的辛苦及珍惜食物不浪費，在世界糧食日這天，更要惜食感恩，愛護地球。