【記者林重鎣台中報導】台中市大里區農會於16日上午，在草湖市民農園旁的食農教育體驗園區，舉辦食農教育「作伙插秧趣」活動。參與作伙插秧趣活動的大里高中師生們，除了親自下田插秧，體驗農夫刻苦耐勞的精神之外，也看到了以科技機械化的插秧作業，瞭解到「 誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」的真諦。

插秧前有「拜田頭」祭天儀式，敬備三牲禮、酒禮、玉帛等，由臺中市政府農業局副局長蔡勇勝、大里區公所鄭漢璋秘書、農會常務監事賴樹清、總幹事賴東陽、大里高中張仲凱校長-等人，帶領師生28人，以最虔敬的心焚香祈禱，向天公、土地公伯等眾神宣告大家會用心照顧秧苗並祈求風調雨順、平安豐收。

農業局副局長蔡勇勝致詞表示，感謝大里區農會重視這樣的食農體驗活動，農業不只是辛苦，還需要技術。環境一直在變，也沒有把握一直有這樣的農業環境。

大里高中校長張仲凱表示，可以參與這樣的食農體驗活動很幸福，你們可以選擇在家裡打電動、打手游、吹冷氣，你們卻選擇來這裡體驗，這是非常難得的經驗，而且幾乎是1:1工作人員的服務，是高規格的對待！

大里區農會總幹事賴東陽表示，二期稻作因為天氣酷熱，以往是不舉辦插秧體驗活動的，不過二期作更能體會農民的辛苦，這樣的活動會持續舉辦下去。而稻米成熟之際，也會再度邀請大里高中師生來體驗收割稻作，期間小包裝米命名作業也由參與學生投票決定，經加工後的稻米也會包裝好送至師生手上，完整的種稻作業流程。

接著由百大青農林佑俊講講插秧的要領後、在農會推廣人員等的帶領下，大里高中學生脫下鞋子、走入水田中，動作慢又歪歪扭扭的當起了農夫；期望學生透過與泥土、稻苗的接觸，感受人與土地的親密關係，體驗農夫刻苦耐勞的精神。

大里區農會指出，隨著科技發展迅速，現今許多農事都仰賴著機械，唯獨走過農村時代、歷經經濟起飛的農事從業人員，才知曉過去為了溫飽肚子，必須仰賴天地，靠自己的雙手栽種農作物來換取金錢。藉由舉辦「作伙插秧趣」活動，讓學生們放下現今所習慣的科技，回歸樸實。

近年來，大里區農會積極推廣「食農教育」，多次與大里轄區學校合作，藉由「親手做」的體驗教育，學生經由親自參與農產品從生產，至烹調之完整過程，發展出簡單的耕食技能。更重要的是讓年輕的學生能夠瞭解食物來源，培養選擇食物的能力及正確的飲食知識，學習對食物、生產者和環境的尊重與感恩。