【記者蘇峰毅雲林報導】端午節是充滿傳統文化意義的重要節日，而粽子則是端午節不可或缺的美食。北港鎮農會長期關懷弱勢群體及社區高齡長者，於端午節前夕舉辦「粽情粽意慶端午」活動。在總幹事林翠香的號召下，農會的家政班員及志工伙伴們運用精湛手藝製作出美味粽子，為社區帶來溫暖與關懷。
北港鎮農會長期關懷弱勢群體及社區高齡長者，於5日端午節前夕舉辦「粽情粽意慶端午」活動。
（圖／記者蘇峰毅攝）
活動中，志工們選用雲林在地的優質食材，如雲饗豬肉、北港特產花生與濁水溪孕育的糯米，搭配紅蔥頭、鹹蛋黃、香菇、蝦米等傳統食材，秉持食農教育理念，製作出天然、美味的粽子。製作好的粽子由志工們送至各村里，再由華山基金會及北港鎮農會的志工團隊接力，分送到高齡及獨居長者手中，將這些粽子化為一份份暖心的禮物，傳遞關懷與祝福。
北港鎮農會不僅將這些粽子分贈給華山基金會的關懷戶，還與北港鎮內的高齡長者分享這些美食。
（圖／記者蘇峰毅攝）
總幹事林翠香指出，北港鎮農會每年端午節都會舉辦這樣的公益活動，今年除了最具代表性的南部粽外，還特別準備了炎炎夏日最受歡迎的「鹼粽」（焿粽），這些冰涼可口的鹼粽無論是沾糖還是沾蜂蜜，都是消暑的最佳選擇。隨著時代進步，市面上的粽子種類日益多樣，如水果粽、冰粽、粿粽、北部粽和鮑魚粽等，選擇越來越豐富，消費者在祭祀、過節與健康之間做出選擇，也成為一大考驗。
選用雲林在地的優質食材，如雲饗豬肉、北港特產花生與濁水溪孕育的糯米，搭配紅蔥頭、鹹蛋黃、香菇、蝦米等傳統食材，製作出天然、美味的粽子。（圖／記者蘇峰毅攝）
在這場暖心活動中，家政班的媽媽們發揮了她們的好手藝和愛心，志工們藉端午佳節共聚一堂，攜手獻愛，從中得到成就感。北港鎮農會不僅將這些粽子分贈給華山基金會的關懷戶，還與北港鎮內的高齡長者分享這些美食。這樣的舉措不僅照顧和關愛社區中的弱勢群體，讓他們感受到節日的溫暖氛圍，也展現了北港鎮農會對社區的責任與情誼。希望通過這樣的活動，不僅讓大家享受傳統節慶美食，還能推廣雲林在地優質農特產品，讓更多人感受到北港鎮農會的粽情粽意。
