〔記者周為政永靖報導〕好食好事﹁食農創生計畫﹂第三期入選8團隊，好食好事基金會在頂新大樓開訓，捐助人代表魏應充，期勉計畫促進地方食農產業發展，將成功經驗複製至更多縣市。


好食好事基金會推動﹁食農創生計畫﹂邁入第3年，累積前兩年輔導經驗和成果，今年計畫首度跨出彰化，入選的8團隊，有6團隊來自彰化，另2團隊來自雲林和南投。

  魏應充在開訓典禮上說，頂新和德基金7年前捐助成立﹁好食好事基金會﹂，聚焦食農產業創新議題，成立台灣首家以食農科技為主題的﹁新創加速器﹂，累計6屆協助55家團隊加速，計畫已邁入第7屆。


為了把全國加速器輔導經驗注入農村，基金會於2022年首度在彰化推出﹁食農創生計畫﹂，累計2屆輔導12家團隊成長，魏應充盼藉青年留鄉打拼，達到﹁老有所依，壯有所用，幼有所長﹂，不但促進在地食農產業發展，也為地方經濟注入新活力。


第三屆﹁食農創生計畫﹂8團隊中﹁可可沃莊園、九蝦行製蝦專門所、拾捲maki樹葡萄、長城食堂、阿瑋米香和鰻好生活﹂等6家來自彰化，在農業部農水署南投分署牽線下，今年首度輔導位在雲林的﹁綠川青森﹂和南投的﹁湯瑪斯茶葉聯盟﹂。


基金會說，八團隊負責人，有六位是二代接班，兩位來自青創聯盟，其中有曾從事電子業或房仲業務，也有人從英國留學歸來，譬如，位於永靖鄉的可可沃莊園，過去曾是豬舍，第二代江家亨，從英國返鄉接手改造，將農舍轉型為觀光休閒農場，2023年投入可可樹栽種，2024轉型可可莊園，開放民眾體驗巧克力DIY。


基金會說，創立長城食堂的鐘元駿，為國宴主廚阿雄師的兒子，為讓更多人嚐到父親的好手藝，電子產業出身的鐘元駿，返鄉創業，將電子業專業結合父親40多年總鋪師手藝，以彰化在地農特產品入菜，開發獨具彰化特色的料理包產品。


位在雲林的綠川青森，以獨特熱穿透技術，將竹筍等作物製成可長期保存的即時食材，負責人李星辰，曾獲十大傑出農民殊榮。


南投﹁湯瑪斯茶葉聯盟﹂，由茶農組成的互助聯盟，目前整合十多位茶農、製茶師，聯盟茶農時常聚會討論各項合作機會，進行合作或調貨，帶動地區共好。


好食好事﹁食農創生計畫﹂，將從5月展開長達4個月的業師現地輔導，預計11月成果發表，將提供8家團隊群眾募資，行銷曝光等資源，好食好事期盼各青年農民團隊挹注資源，在﹁市場、行銷資源和人力﹂添上成長翅膀，強化品牌與市場連結。


魏應充說，基金會推動全國性加速器計畫，觀察返鄉創業青農，也面臨發展瓶頸，因此推出食農創生計畫，透過業師群集思廣益來幫助他們，讓青農少走冤枉路。


魏應充指出，過去兩屆有不錯成效，今年擴大輔導雲林、南投團隊，為帶動更多企業共同扶植青農，好食好事基金會今年邀壽米屋、蕈優生技、聯米國際和萬生生技等企業，以經費贊助，擔任業師，場地提供和活動串接等方式，來推動計畫。