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【記者林獻元台中報導】台中市自上個月底起傳出兩校疑似集體營養午餐食物中毒,民進黨台中市議員周永鴻18日要求市府增加不定期抽驗營養午餐及烹煮環境,加強把關校園食安。對此,教育局回應表示,學校都有專人進行食材或餐食驗收,由午餐秘書或校園營養師每日確認食材品項、規格、數量、來源等資料,確認廠商依午餐契約內容供應。

周永鴻指出,台中市近期連續疑似校園食物中毒事件,台中女中3月27日中午用餐後,48位師生出現腹痛不適,共有10位送醫;大雅的大華國中學生4月11日中午用餐後有7位通報不適,1人狀況較嚴重送醫。隔天學校調查後有共有75位反映腹痛、腹瀉等疑似症狀。

周永鴻表示,雖然目前市府仍在確認是否為集體食物中毒,廠商經複查合格也已恢復作業,但近期天氣逐漸炎熱更容易孳生細菌,食安事件發生機率增加,平時的把關更需要加強。

周永鴻要求衛生局和教育局通力合作,增加不定期抽檢營養午餐食材和烹煮環境並公布抽檢結果,提升校園食安也讓學校師生和家長能安心。

教育局回應表示,針對午餐抽驗部分,教育局已建置學校午餐三級品管機制,由學校端、教育局端及跨局處進行校園午餐稽查,由衛生局抽驗學校午餐加工食材及熟食;農業局負責校園生鮮食材抽驗工作,相關檢驗結果亦會主動公告GIS系統及本市食品藥物安全處/食安專區/校園午餐專區,檢驗結果不符規定者,相關單位依規查處及輔導改善。如有違規缺失,教育局也會督導學校依契約條款內容辦理違約記點,並暫停使用至安全無虞為止。
        
有關發生疑似食品中毒事件部分,學校午餐倘發生疑似食品中毒事件,依本市學校午餐契約,除暫停其供餐至衛生單位檢驗合格外,調查及檢驗結果確為食物中毒,學校可依契約罰則與廠商終止契約,保障校園食品安全,嚴格為食安把關。

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