【記者陳榮昌大安報導】每年農曆元月是青蔥生產正期，也是最嫩最有味時刻，但是因產量過盛而造成價格平平，在元月也是民眾吃蔥最佳時刻。大安區農會幾年來輔導農民種植生產履歷申請認證青蔥有成，運送臺中市裕毛屋生鮮等超市販售，價格相當不錯。

大安農會總幹事蔡建宗表示，種植青蔥最大的隱憂是空氣污染，每逢升起霧氣、下毛毛雨後，蔥管受污染而變黃之損失，另年底至元月量多造成價格較低，售價祗平成本，而農會為提升粉蔥價，多年來在台中市政府農業局的協助配合下，輔導蔥農種好品質的青蔥，始能進駐裕毛屋生鮮超市銷售，跳脫元月青蔥價格低迷現象。 

也因大安區具有種植青蔥六十公頃的專業區，106年生產七萬五千餘公斤、107年四萬六千公斤，巨大的產量都由農會協助消化產量，而農會為遏元青蔥的低迷價，鼓勵農民生產優質青蔥並提升栽培管理技術及品質，製作生產履歷接受認證，改變過去重量不重質的生產觀念，安全又好吃的青蔥，何怕消費者不接受，而成為蔥農、農會及消費者三贏局面。

蔡總幹事強調，大安農會對生產履歷青蔥有高價契收規畫，產量多時，協助送超市、拍賣場，還加工做調味蔥珠、蔥餅，一心就是為蔥農利益著想。以前為使青蔥長得青翠鮮艷賣得好價錢，大量使用肥料及農藥，而國內環保意識提升，台中農改場、農業局及大安農會專員，大力輔導合理施肥，並使用安全用藥，讓農民取得生產履歷認證後，確實能讓青蔥品質提升，產品運到拍賣市場或中盤商，都能保持平穩的價格，讓青蔥的利潤大大提升。