【記者林獻元台中報導】開春春酒席的美食佳餚，最讓人期待。只是餐餐大魚大肉，雖滿足了口腹，卻也讓人好難「瘦」！除了持續保持運動還有飲食總量控制，試試這招、將2湯匙蘋果醋（約30毫升）加水稀釋，大餐前15分鐘補充蘋果醋，能幫助減少澱粉吸收，同時增加飽足感。

World Gym品牌公關經理廖容瑩指出，World Gym Blog分享蘋果醋的4大功效，減少卡路里攝取。

1、有助減肥：蘋果醋含有較多的乙酸，可以增加飽足感、減緩飢餓感，防止暴飲暴食，進食量減少，攝取的卡路里也就變少，有助於體重管理。

2、控制血糖：食用蘋果醋能夠降低飯後血糖，提高胰島素敏感性，搭配健康均衡的飲食，對於控制血糖的效果更顯著。

3、幫助消化：蘋果醋含有酵素，有助於促進胃酸分泌、激活消化酶，提高消化效率。蘋果醋在發酵時產生的益生菌，也有助刺激腸臟蠕動，調整腸胃機能，減少消化不良。

4、提升免疫力：蘋果醋中的維他命C及多酚，具有抗氧化能力，防止細胞衰老、對抗自由基，並增加身體的抵抗力。

廖容瑩表示，因蘋果醋味道酸，購買市售產品前，應注意糖份含量，選擇糖份少的為優。