【記者 劉奕廷／台北 報導】為活絡北市牛肉麵產業，臺北市商業處輔導台北市牛肉麵交流發展協會推辦「2023臺北國際牛肉麵節」—熱情犇Fun 犇向國際，自10月7日至9日於圓山花博公園長廊廣場與環形廣場舉辦牛肉麵廚王大賽與年度嘉年華活動，首日一開幕就創下破萬人潮，三天大賽多達173組報名，於環形廣場一決勝負。
圖：臺北市蔣萬安市長、美國在台協會孫曉雅處長與洪金龍理事長，共同料理一碗牛肉麵，並命名為「犇」

大賽分「鮮食組」-紅燒、清燉、創意(創新料理/樂齡養生)及「調理包組」-紅燒、清燉等多種組別，現場並招募素人評審，只要100元便可品嚐到競賽麵品，為喜愛的店家投下一票；另外於長廊廣場開設年度嘉年華，邀請27攤牛肉麵店家現場烹調美味牛肉麵，12家攤位獨家販售活動限定版牛肉麵，還有好玩的扭蛋機、好康的消費滿額禮、招募好熱血的青年等，邀民眾於國慶期間，到圓山花博來吃美味牛肉麵。

牛肉麵廚王大賽本日隆重揭曉「鮮食組」（紅燒組）得獎名單，金牌（老龐家傳牛肉麵、竣師父牛肉麵、癮-自在）、銀牌（六里屯、喬家牛肉麵、飄香牛肉麵館、御真牛餐館、御饌臻品安和店）、銅牌（良品牛肉麵、五花馬水餃館- 台北龍江門市、品川蘭、隆師父牛肉麵專賣、台北君悅酒店、頡作創作料理、九妹牛肉麵館、翹腳牛肉麵），金牌獎得獎店家由臺北市長蔣萬安親自頒獎，而由素人評審評選出的人氣獎則由那街那巷獲得。

「2023臺北國際牛肉麵節」10年來規模最大、最具宏觀

首(7)日由臺北市蔣萬安市長、美國在台協會孫曉雅處長與洪金龍理事長三方使用本土牛、美國牛及牛菌菇三種食材，共同料理一碗牛肉麵，並命名為「犇」， 呼應今年活動主題「熱情犇Fun 犇向國際」，藉這個機會，展現臺北市與國際合作的一面，並將牛肉麵產業推廣到國外。

圖：洪金龍理事長頒獎「鮮食組-紅燒」人氣獎得主那街那巷

臺北市長蔣萬安表示，牛肉麵是臺北市指標性產業之一，也是國際媒體與觀光客最為津津樂道的寶島美食之一，市府多年來全力推動牛肉麵產業，今年更擴大輔導協會辦理3天的競賽活動，報名組數多達173組，讓大家看到牛肉麵店家積極提升自身軟硬實力的目標，展現對牛肉麵產業的使命感。

今年首度推出樂齡養生組，邀請店家設計最適合銀髮族品嚐享用的牛肉麵，同時邀請到美國在台協會(AIT)孫曉雅處長蒞臨首日活動，參觀牛肉麵市集豐富的展攤、品嚐牛肉麵的美味；另外，接下來2天，將會陸續揭曉鮮食組-清燉組、創意組、樂齡組及調理包組得獎名單，讓大家再度見證臺北市牛肉麵產業堅強的實力。

店裡吃不到的活動專屬牛肉麵賣翻

臺北市牛肉麵交流發展協會洪金龍理事長表示，「2023臺北國際牛肉麵節」10年來規模最大、最具宏觀的牛肉麵節，不管是參賽組別、攤位數、活動內容，都破了往年的紀錄，不僅如此，今年也首度規劃「樂齡養生」牛肉麵項目，且邀請30位臺北市銀髮市民來參與擔任該項目的評審，搶先品嚐店家精心製作的「樂齡養生」牛肉麵，由市民評選出最佳人氣獎。

今年度首度推出「店裡吃不到的活動專屬牛肉麵」，被民眾視為「明星攤位」，一開賣就被搶光，如洪師父牛肉麵「頂級炙燒和牛大四喜」、皇家傳承「麻辣鮑魚藤椒牛肉麵」、海瑞摃丸「海瑞蕃茄牛丸麵」、創鑫生機「茄紅素牛肉麵」、台灣一品「龍蝦霸王牛肉麵」、大方蘭州麵食館「野生羊肚菌菇養生牛肉麵」、詩篇咖啡餐廳「椰香清燉牛肉麵」、阿牛牛肉麵「清燉海陸牛肉麵」、御饌臻品「藤椒台塑牛小排牛肉麵」、肚康．食研所「王者金甲紹興戰斧牛」、新九九牛肉麵「麻奶肉多多牛肉麵」、海峽會「咖哩雙寶牛肉炊粉」等獨家麵品。

圖：「2023臺北國際牛肉麵節」—熱情犇Fun 犇向國際開幕

現場攤商更是一時之選，包括主打「晶華紅燒牛肉麵」的「晶華酒店」、緬懷奶奶口味的「她奶奶的牛肉麵」、販售美味「紅酒牛肋條」的「長城食堂1961」，以及在就能自己煮出大廚手藝的藍海饌、酉前、創鑫生機、極料等牛肉麵調理包，就等各位老饕前來大啖美食!

10/11-24 歡迎來吃得獎牛肉麵

想吃「店裡吃不到的活動專屬牛肉麵」、「歷屆獲獎牛肉麵」，購買旅遊業、伴手禮、飯店等提供的優質商品，或者來玩扭蛋，以50元銅板扭出價值百元以上的活動好禮，欣賞精彩的舞台音樂、舞蹈表演，參加趣味遊戲，消費者要把握機會前往花博參與「2023臺北國際牛肉麵節」。

民眾自112年10月11日至24日到得獎店家品嚐得獎牛肉麵，即享第2碗5折優惠（每人限1組）；屬牛民眾至參賽店家消費，不限麵品即送小菜1份。

另為響應環保，環保局現場推出優惠活動，凡自備環保餐具，就送50元兌換券(每日限量300份)，可至大會服務台環保局服務處兌領，歡迎民眾在享用美味牛肉麵之餘一起做環保愛地球。

更多相關活動資訊可上台北市牛肉麵交流發展協會粉絲團(https://www.facebook.com/TPEBEEFNOODLESOUP/）及「臺北市商業處-我是商Ya人」臉書(https://www.facebook.com/tcooc/)查詢。