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〔記者周為政永靖報導〕10月16日世界糧食日,永靖鄉福德國小推動﹁永續食物、食農、環境﹂教育,邀頂新和德文教基金會副執行長邱慧珊,帶領學童在﹁靜思書軒﹂進行世界糧食日節慶體驗課程,讓學童永續珍愛地球。


校長卓鴻賓說,福德國小113學年度校本課程發展,以﹁台美生態學校﹂、﹁三好校園實踐﹂為特色,特在﹁世界糧食日﹂的這天,將永續食物、食農及環教等議題,融入班級國語和自然領域課程教學,讓學童從日常生活和節慶學習體驗,深化珍惜食物態度和行動,力行聯合國永續發展目標(SDGs)。

卓校長說,學校安排在校內﹁靜思書軒﹂進行世界糧食日節慶體驗課程,邀頂新和德文教基金會副執行長邱慧珊到校為學生進行﹁永續閱讀﹂,並透過永續食物教育繪本,與學生互動對話,開啟孩子的學習視野及環境覺知能力。


活動壓軸,由校內蕭慎組長和柳佳吟老師,帶領學童發揮惜食不浪費巧思,利用營養午餐剩餘的白米飯和學生栽種的麻芝茄,製作日式壽司卷,透過味蕾學習和異國料理體驗,讓學童從做中學,認識永續食物和世界糧食日意涵和關聯,培養學童學習感恩土地,珍惜食物,終止飢餓永續發展。


卓鴻賓校長說,課程由閱讀教育出發,透過學習對話和教學設計,訂定生態宣言等多管齊下方式,培養學生深化永續食物和環保態度、情意及能力,從生活中傳遞永續食物、惜食不浪費觀念,鼓勵小朋友發揮影響力,選擇友善環境方式,珍愛地球,實踐﹁做好事、說好話、存好心﹂三好校園目標。


副執行長邱慧珊表示,和德基金會長期致力社會ESG和教育公益回饋,112年捐助福德國小成立﹁靜思閱讀書軒﹂,為全台第226間、彰化縣第8間、永靖鄉第1間的學校,基金會創辦人魏應充感謝學校將學生食農教育展攤收入,捐給基金會,希望透過孩子們小善舉,發揮拋磚引玉影響,持續感動更多人, 發掘更多社會資源,投入校園永續推廣閱讀教育。


柳佳吟老師說,學童從課本上的﹁朱子治家格言:一粥一飯,當思來處不易,半絲半縷恆念物力維艱﹂出發,透過體驗,珍惜一粒粒來之不易的米飯,透過一連串課程和學習活動,讓惜食愛物種子,落在孩子心中,等發芽茁壯後影響更多人。


張慈袂和徐雍寧等兩位同學說,上週戶外教育第一次下田,許多同學手臂被稻葉割傷,腳底遭福壽螺刺到,體會到農人的辛苦及珍惜食物不浪費,在世界糧食日這天,更要惜食感恩,愛護地球。

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