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【記者林重鎣台中報導】為符合現代飲料調製的多元應用需求,並讓年輕學子有機會展現所學及創意,培育新世代飲調人,修平科技大學觀光與創意學院與中華民國國際調酒協會攜手舉辦的「2024修平盃全國調飲大賽」於10日在修平科技大學盛大舉行。

本屆競賽總共吸引22所高中職學校156位餐飲選手報名參賽,爭相角逐象徵廚神的最高榮耀。大賽由修平科大和太鼓隊與2019亞太盃花式調酒冠軍郭仲維以精彩表演揭開序幕,比賽共有有九項競賽項目,包含職業花式調酒組、無酒精傳統調飲組、無酒精花式調飲組、咖啡拉花創意組、手沖咖啡競賽組、托盤競賽組、中式水花切割競賽組、中式白酒知識組以及口布摺疊創意組,各組參賽方式要求嚴格,以確保在公平競爭下,選出優秀的選手。

修平科技大學觀光與創意學院副院長黃淑敏表示,本次參賽學校分布以西部學校為主,北至新北市、南至恆春、東至花蓮。可見,選手及帶隊師長對於調飲競技舞台的熱情與堅持。觀創學院以推廣餐飲文化的觀光主題,塑造台灣餐飲產業的專業形象,以開展學生學習的新方向與思維 。

修平科大校長陳美菁表示,本次競賽對學生來說也是一種挑戰與磨練,學生們有機會互相交流學習、互相切磋,不僅能強化自身專業能力,對日後職涯發展都有相當的幫助。

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