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【記者陳榮昌大安報導】每年的八月即是芋頭開始採收季,大安區農會輔導種植的農民生產之芋頭,首批初芋運到台北第一果菜市場,卻出現一公斤一百一十七元高價,七日消息傳回,令大安芋農十分有信心!相信今年可大賺一筆。
 
農會總幹事蔡建宗表示,大安芋頭為「檳榔心芋」,生產種植基地主要有大安溪豐富的涓涓流水灌溉,流域流經之沖積平原,因富含黑砂土質,土壤條件非常適合芋頭之種植,且大安芋頭因具有Q、香、鬆、高澱粉之優質品質,致從2018年至2021年連續四年獲得臺灣農業百大精品獎。
 
蔡總幹事表示,為保障農友收入,農會透過共同運銷提高拍賣價格已經數年,今年種植面積大量提升至二百八十公頃,為歷年來最高,且農會以負責任的收購做多元銷售,也將芋頭運銷至六處果菜市場,台北第一果菜市場、台北第二果菜市場、三重果菜市場、板橋果菜市場、桃園果菜批發市場及台中果菜批發市場,將品質優異、安全、健康、好口味的大安芋頭推廣至更多地方。這次運出的初芋,吳姓農民價格最高,一公斤一百一十七元高價,確篤定芋農們的信心。
 
除了發展共同運銷外,農會也輔導農友溯源農糧產品追溯條碼及產銷履歷驗證,且為了擴大行銷,也將芋頭積極研發加工品,如芋頭香腸、芋頭豬肉餡餅、芋頭豬肉水餃、芋頭排骨酥湯、芋燒酎等,並透過「飛天豬」品牌共同行銷、拓展通路,打開知名度。農友表示,農會不遺餘力輔導,未來也持續種植出好品質的芋頭,讓消費者吃得安全有保障!

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