【記者 蘇峯毅／雲林 報導】雲林古坑咖啡產業邁向循環經濟新階段，立法委員劉建國今（15）日邀請環境部長彭啓明前往古坑實地視察咖啡全株利用推動情形，期望推動當地成為全國咖啡循環經濟示範基地，帶動地方產業升級與永續發展。
古坑為台灣重要咖啡產地，不僅是精品咖啡的重要代表，更面臨產業升級與副產品再利用的轉型課題。過去被視為廢棄物的咖啡渣，如今透過技術發展，已可再製成咖啡紗、機能纖維、毛巾、除臭產品及農業資材等多元應用，展現循環經濟新價值。
劉建國邀請環境部長彭啓明前往古坑，關注咖啡全株循環利用推動情形。
劉建國表示，去年底參與環境部「咖啡渣循環再生大聯盟」成立記者會時，即攜手雲林在地業者共同推動循環應用，並以咖啡渣製成的咖啡紗毛巾致贈彭啓明，象徵地方產業結合創新技術與循環經濟的具體成果。
古坑鄉長林慧如指出，咖啡產業不僅止於飲品用途，更具備「全株利用」潛力，透過循環再利用模式，可同時兼顧產業發展與環境永續，為地方農業創造新出路。
劉建國進一步說明，目前消費端咖啡渣再利用已逐步成熟，但生產端仍面臨咖啡果皮、果肉及果膠等副產品處理量能不足與碳排問題。因此將持續爭取於古坑設置「咖啡副產品循環利用示範中心」，完善整體產業鏈。
環境部長彭啓明表示，雲林為農業大縣，農業副產品來源多元，但過去因缺乏商業模式導入，使全株利用推動受限。未來將與農業部合作，從商業模式切入，推動資源循環與零廢棄目標。
咖啡紗與機能纖維產品，呈現循環經濟成果。
彭啓明也指出，配合《資源循環促進法》推動，將透過綠色採購及循環標誌制度支持循環產業，同時把農業廢棄物轉化為生物碳資源，建立方法學與驗證機制，提升再利用效益。
劉建國強調，咖啡產業價值不應僅止於咖啡豆與咖啡渣，未來將讓咖啡渣成為新產業起點，促進農業與工業結合，推動地方產業與循環經濟接軌，創造更多就業與經濟效益。
他表示，將持續與環境部及農業部合作推動政策落地，讓古坑咖啡香氣延伸更遠，也讓台灣循環經濟發展更加穩健長遠。（照片／記者 蘇峯毅 翻攝）
