(記者任芳葵嘉義報導)嘉義在地知名企業承億集團全新打造的山樣子美食基地，以連結在地美食好滋味的永續經營為初衷，建立雲嘉地區首間集結在地美食的主題園區，匯聚在地店家造就獨有好滋味。山樣子美食基地將於12/15盛大開幕，更將攜手由阿里山世界遺產協會所營運的嘉義知名文創市集品牌木頭人市集共同舉辦市集活動。
承億集團指出，期待在嘉義這個被日光祝福的城市，透過潮汐間彭湃的魚鮮，以及山海之間的富饒真味，細細款待遠道而來的每一位饕客。 山樣子美食基地位於阿里山腳下的大雅路一段旁，以嚴選嘉義味為核心靈魂延伸在地風土新鮮味、風土味、人情味等核心理念，匯聚嘉義好店家，蔓延出一段風土與味蕾的五感旅程。
承億集團集結在地好滋味美食園區的山樣子美食基地即將開幕，更攜手木頭人市集共同舉辦市集活動。(圖/承億集團提供)
山樣子美食基地內設計融合自然風格，
舒適的園區中集結各具特色的店家進駐，新鮮味中有fine dining級並嚴選在地食材與活海鮮入菜的鐵板藝術料理初物鐵
板燒 鍋物、使用新鮮雞肉為基底搭配秘製韓式醬料燉煮再加入美味蔬菜的
台灣Twozzim嘉義店、
甜點也有使用當季新鮮食材手工製作的義式冰淇淋品牌CITTA義
大利冰淇淋店；在風土味上，有傳承70年的靈魂沙鍋魚頭湯底，
嘉義知名經典好味道的林聰明沙鍋魚頭最新力作聰明鍋 Smart Hot Pot、有結合北迴歸線著名的酸甜味—嘉義鳳梨融合好茶的梨窩 鳳梨飲品專賣、經鼻入心的檜香漫成嘉義獨有氣味的松檜木創。
在人情味上，有祖孫一起共同合作創立連結兒時記憶的懷舊豬腳飯的
八之五食堂、嘉義人從小吃到大的排隊名店貓尾巴麵包店、
專注天然飲品且有貓店員陪伴的洛澄 貓咪茶品店、也有結合隱密舒適的氛圍，打造獨特的社交空間隱居。
酣InHouse ChiaYi可以暢聊整晚，除此之外，也有細膩貼心的美髮品牌木
Moo髮廊營業，未來也將有全台連鎖知名餐飲品牌「
橘焱胡同集團」全新品牌規劃進駐中。
山樣子美食基地嚴選品牌進駐，結合隱密舒適的氛圍，打造獨特的社交空間。(圖/承億集團提供)
透過承億邀請在地店家，
期待能傳遞新鮮味、人情味給每位到訪的人，
讓大家都能在此找到屬於自己的味蕾幸福與體驗，
相信透透過美食與世界交流，讓嘉義好滋味被大家看見，
不只在地人也款待遠道而來的每位饕客。
山樣子美食基地將於12/15(日)盛大開幕，
除了與園區內各店家規劃系列精彩活動外，
更將攜手由阿里山世界遺產協會所營運的嘉義知名文創市集品牌「
木頭人市集」共同舉辦市集活動，市集將於12/14(六)、
12/15(日)10:00至17:
00兩日於山樣子美食基地內盛大舉行，
將帶來近40攤精選文創與美食攤位，
從手作藝品到特色小吃一應俱全，未來12月份也預計於12/
28(六)、12/29(日)舉辦一系列的市集活動，
為現場增添濃厚文創氛圍。
「貓尾巴麵包店」為嘉義人從小吃到大的排隊名店，大雅店將販售獨家限定口味的可頌與甜點。
(圖/承億集團提供)
