【記者蘇峯毅／雲林報導】雲林縣政府為推廣食農教育及展現雲林縣農業特色，今與雲林縣農會攜手舉辦的「啡嚐筍友2.0食農教育計畫」，於24日圓滿舉行。本次活動吸引來自日本、印尼、泰國、越南、史瓦濟蘭及伊朗等多國共27位國際學生，以及國內大學教授與學子參與，充分展現雲林在地農業的國際化魅力與文化交流實力。活動報名熱烈，開放兩天即額滿，後續更有多名外籍學生來信詢問是否能參加，反應十分熱烈。
國際學子與國內師生齊聚雲林參與食農教育。
（圖／記者蘇峯毅攝）
活動首站於古坑鄉谷泉咖啡莊園展開，學員在莊園主劉易騰的指導下，實地學習咖啡豆栽培、採收與烘焙技術。參與者不僅親手製作耳掛式咖啡，更體驗了農業的真實與趣味。來自日本的一位外籍學生表示：「這裡的咖啡不僅香氣濃郁，還富有文化意涵，讓我感受到農業的無限可能。」國內學生也提到，與來自不同國家的同學共同學習，不僅是技術上的提升，更是一次難得的文化交流體驗。
副縣長謝淑亞與外國學生體驗烘咖啡豆。
（圖／記者蘇峯毅攝）
下午的活動轉至古坑鄉大埔社區的「筍友部落」，參與者先品嚐當地鮮筍製作的創意料理，隨後在吳孟儒執行長的帶領下，親手製作DIY醬筍。來自印尼的一名博士生驚嘆：「竹筍是農業智慧的結晶，它的多樣應用和深厚文化令我敬佩。」國內學生則表示，動手實作讓他們更加理解食材的珍貴與農業的用心。
國內外學子參觀古坑鄉大埔社區筍友部落並進行DIY體驗。
（圖／記者蘇峯毅攝）
此外，活動還特別邀請斗六知名麵包店家安可安提，利用雲林在地食材設計了柑橘蝴蝶酥與地瓜奶油捲作為伴手禮。東海大學的一名教授讚譽：「這些伴手禮不僅味美，更是宣揚雲林農業的巧思與魅力。」
活動還特別邀請斗六知名麵包店家安可安提，利用雲林在地食材設計了柑橘蝴蝶酥與地瓜奶油捲作為伴手禮。（圖／記者蘇峯毅攝）
副縣長謝淑亞指出，縣府除致力於推動校園食農教育與農業場域優化，也積極促進外縣市與國際的交流。透過邀請國內外學子到雲林體驗農業文化，讓更多人了解雲林農業的價值及農民的辛勤付出。她期盼這樣的活動能持續深化，帶動更多人認識雲林的農業特色。
學員在莊園主劉易騰的指導下，實地學習咖啡豆栽培、採收與烘焙技術。
（圖／記者蘇峯毅攝）
雲林縣農會總幹事陳志揚表示，本次活動不僅成功向國際學子展現台灣農業的深厚內涵，更有效結合創新教育與文化交流，為雲林的食農教育注入更多活力。未來農會將持續規劃類似活動，讓雲林成為國際農業文化的交流中心。
