【記者鄭銘德／新竹報導】新竹縣新埔鎮九芎湖商圈以其獨特客庄文化與自然風光聞名，推動愛玉產業今年正式邁入第15年。為讓更多人認識台灣原生種愛玉，九芎湖文化發展協會特別舉辦第三屆新埔有「愛」․與你相「玉」-黃金客庄千人洗愛玉活動，將於8月22日在新埔鎮公所旁的藝文廣場盛大登場，活動不僅展現新埔愛玉文化的傳承與創新，更為夏日帶來一場清涼又充滿創意的客庄饗宴，歡迎民眾踴躍報名參加。

新竹縣政府產發處表示，活動當天將由愛玉達人指導，讓民眾透過傳統方式手洗出晶瑩剔透的愛玉，體驗從愛玉籽到美食的奇妙過程。現場更設有「愛玉故事館」，由專業導覽員帶領大家認識愛玉樹、愛玉雄果與雌果的生態奧秘，適合親子一同前來探索。未來縣府也會持續推動，讓九芎湖的愛玉經濟效益帶動地方商圈與觀光產業串聯。

九芎湖文化發展協會說明，這次特別祭出五大好康!凡報名「千人洗愛玉」，即可獲得650cc愛玉凍及一份九芎湖劉家燜雞獨家研發的愛玉百菇湯以及線上訂購的限量愛玉粄條饗宴套餐；現場還有100份海洋日曆打卡禮，以及高達60個獎項的幸運摸彩活動。期盼透過豐富多元的內容，讓九芎湖商圈成為夏日旅遊的新亮點。

協會補充，本次研發的「愛玉百菇湯饗宴」展現愛玉多元化的料理可能性。濃郁百菇湯搭配愛玉鮮果及乾果，口感豐富、驚喜感十足。此外，今年更特別邀請「木木主廚」研發全國獨一無二的愛玉粄條饗宴套餐,將知名的新埔粄條融入紅九愛玉，以獨特手洗愛玉比例主打健康低熱量，限量300份，即日起可於報名系統預購。

活動當天除了美食與 DIY互動體驗，現場也邀請在地樂團帶來動人演奏，讓悠揚音樂與客庄文化交織，邀請大家一同前來度過清涼又難忘的夏日午後。活動線上報名網址:https://www.beclass.com/rid=305276a6a562783a2276