▲6家台灣廠商赴美參與Soy ConNext，獲美國黃豆出口協會公開表揚。圖片來源｜美國黃豆出口協會提供。

【記者 劉奕廷／台北 報導】由美國黃豆出口協會（USSEC）舉辦的2024「Soy ConNext」大會，已於8月21日在美國舊金山圓滿落幕，吸引750位、來自62個國家的參與者一同共相盛舉。「Soy ConNext」是由美國黃豆出口協會（U.S. Soybean Export Council, USSEC）主辦，旨在為全球黃豆貿易雙方提供實際交流、獲悉國際黃豆市場趨勢的平台。今年呼應永續議題，以「美國黃豆永續標章」（以下簡稱SUSS Labal）為主軸，展開永續標章如何創造價值，以及食品包裝和標章的最新趨勢等討論。

大多數美國黃豆的生長過程均符合美國黃豆永續保障計劃（U.S. Soybean Sustainability Assurance Protocol，以下簡稱SSAP），SSAP是一套第三方稽核與認證制度，基於永續發展與環境保護的原則，書明相關規範、製程與管理方法，提供量化依據，協助黃豆生產者達到各項國際認證以及永續生產的標準。各國進口商採購永續生產的美國黃豆時，將同時收到永續生產證書（SSAP Certificates），並得向美國黃豆出口協會申請授權印行SUSS Label在其黃豆製品上。從而購買標示SUSS Label的消費者，得以了解從農場到餐桌（Farm to Table）的過程，並表現對保護環境、愛護地球等觀念的認同和支持。
 
獲頒世界級認證永續獎牌 台灣廠商亮眼表現被全球看見

全球已有19個國家、超過千款產品攜SUSS Labal進入市場，藉由此次Soy ConNext，美國黃豆出口協會公開表揚這些品牌與企業，台灣知名廠商包括大成長城公司、大統益公司、中聯油脂公司、味全公司、泰山企業及福壽實業均受邀參與，並於會中接受美國黃豆出口協會理事長雷嵐生（Lance Rezac）及執行長蘇健（Jim Sutter）的表揚。蘇健表示：「決定在產品上使用SUSS Labal的公司，證明其在實現永續發展目標的同時，也向客戶和投資者保證了他們選擇的是負責任的原料採購 - 永續生產的美國黃豆。」


▲美國黃豆出口協會透過「2024豆腐加工技術及管理研討會」，為3家台灣廠商頒發國際永續認證獎牌。


已申請標章但未能參加大會的其他台灣廠商，美國黃豆出口協會透過9月8日在台中裕元花園酒店舉辦的「2024豆腐加工技術及管理研討會」頒發獎牌，包括峰成興業、瑞源豆類及惠豐食品均與會授獎，與美國黃豆出口協會共同帶動產業永續發展。
 
美國黃豆飼料配方首選！ 幫廠商提高利潤、降低碳足跡

美國黃豆出口協會除了透過Soy ConNext表揚使用SUSS Labal的企業，也藉由這個匯聚專家、生產者與思想領袖的場合，持續與美國黃豆的買賣雙方進行溝通與對話，擴展對美國黃豆價值的理解。多場會議均提及美國黃豆能幫助動物和水產養殖業者提高利潤，將成為飼料配方的首選。水產養殖數位平台Wittaya Aqua的Damasceno博士表示，研究指出美國黃豆優異的消化率與營養成分，能幫助提升特定物種的產量及飼料的使用效率，從而創造更高的利潤。執行長蘇健亦拿出數據佐證：「根據我們的模型，牧場若在飼料配方中使用100%美國黃豆，能釋放300萬美元的利潤。」

此外，在永續發展層面，全球飼料生命週期評估研究所（The Global Feed LCA Institute）的數據表示，若飼料配方中的豆粕使用美國黃豆製成，飼料碳足跡能減少約20％。

基於量化分析與研究的背書，美國黃豆的價值可謂貫通整體產業鏈，與會者達成共識且充滿信心，選擇美國黃豆，等於正在投資一種具有卓絕營養價值、品質穩定、有望帶來可觀利潤的產品。


▲美國黃豆出口協會執行長蘇健（Jim Sutter）於Soy ConNext不僅表揚使用SUSS Labal的國際企業，也分享最新數據佐證採購美國黃豆的諸多益處。


SSAP登永續認證領導地位 永續標章幫助提升商品滿意度

美國黃豆對永續的承諾是Soy ConNext強調的另一個重點，大會開場即公開一項數據，64%的消費者表示，得知自己購買的是永續商品時，滿意度會隨之增加。面對消費市場的期待，美國黃豆早已透過SSAP迎戰，其作為標準，在滿足永續消費的需求之餘，亦引領美國黃豆從農場開始實踐永續生產，致力達到種植過程對環境友善、減少溫室氣體排放、公平的勞動環境、生產成本符合經濟效益並對當地社區負起社會責任等目標。

如今，出口的美國黃豆總量中，大多數均通過SSAP認證，這業已證明SSAP在永續認證的領導地位。而隨著科技日新月異、全球對永續發展和負責任採購的關注與日俱增，SSAP仍持續優化與更新流程，包括可以要求在SSAP證書列入採購黃豆的碳足跡，以及實現證書轉讓，讓供應鏈上的所有廠商都有機會取得專業機構的背書，讓生態永續商品的採購過程更加透明化。

美國黃豆出口協會市場准入與策略執行高管Rosalind Leeck提到，越來越多的美國黃豆客戶申請使用SUSS Labal，此舉既是對供應商及整體供應鏈的肯定，也是企業對於永續發展目標的回應。大會中亦強調在市場創造買賣雙贏局面的重要性，而永續生產與標章的制定，某種程度正促成貿易雙方價值最大化，推動兩造穩健走在永續未來的道路上。