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【記者林獻元台中報導】臺中大坑地區盛產麻竹筍,農會透過低溫預冷技術,讓麻竹筍可長期保鮮、口感更爽脆。為加強推廣,臺中地區農會結合市府水利局與市議員曾朝榮,將於15日下午1時30分,在北屯區東山路二段100巷1-1號大坑里福德祠前廣場,舉辦113年度臺中領鮮農產品(黃金玉冷筍)品牌行銷推廣暨浪漫「竹」光音樂晚會活動,邀民眾來大坑吃美食、體驗休憩景觀。

主辦單位5日在北區忠明路臺中地區農會,舉辦活動前記者會,包括行政院中部聯合服務中心執行長莊競程、市議員曾朝榮、市府水利局副局長馬名謙、臺中地區農會總幹事廖述宗、大坑里長曾朝瑝、大坑里福德祠總幹事洪永固等人都到場共襄盛舉。

行政院中部聯合服務中心執行長莊競程表示,自己是大坑出身的囡仔,很開心這次活動可以宣傳到自己長大的地方,無論是大坑盛產的黃金玉冷筍,或是鄰近風景宜人的大坑山步道,尤其是擔任立委時與市議員曾朝榮、在地大坑里長曾朝瑝等共同孵化的「飲水思源教育園區」,讓民眾更貼近自然環境,體驗多樣的休閒空間。

活動中,除有手作DIY、名廚竹筍創意料理等動手作以外,更有多樣大獎摸彩活絡氣氛,同時邀請北屯在地的大坑國小非洲舞團、軍功國小舞獅團、臺中地區農會附設北屯幼兒園、廍子國小國標舞等可愛小朋友精彩演出,以及知名舞團黑妞舞蹈與薩不住薩克斯風樂團到場表演,氣氛熱絡。

市議員曾朝榮指出,他從小到大都在北屯大坑長大,擔任議員期間也因深知大坑山區因地域關係,資源不足,因此結合農業局、水利局等單位共同行銷此活動,並邀請家政班老師現場「筍包」DIY製作,讓鄉親們有吃有喝又好玩。

水利局副局長馬名謙說,大坑溪接新社至北屯,每年新社花海都會湧入大量賞花遊客。為吸引觀光人潮,花費總計7,700萬元辦理整治,經過整體環境營造後,將可達到環教融合、共遊大坑的目標。

臺中地區農會總幹事廖述宗提到,為積極推展各區優質農產品,推廣活動也邀請到臺中各地區的農會代表參加小農美食及創意市集,希望讓更多人認識臺中農特產品。

農業局推崇大坑地區所生產的筍品質優良、口感真的爽脆,烹調方式更是多變,可炒可燉可醃,深受家庭主婦喜愛。

當地里長曾朝瑝也指出,麻竹筍的推廣一直都是在地重要的活動,活動當日也有活力舞蹈、熱門歌曲演唱、DIY手作、步道巡禮等,期盼藉由活動,將臺中的農特產品推廣至各地。

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