【記者林獻元台中報導】針對台中市廚餘去化問題，民進黨台中市議員林德宇17日在議會總質詢時表示，雖然市長盧秀燕公開說會朝廚餘禁止養豬，但市府農業局至今卻沒有提出對策及輔導補助豬農飼料津貼方案，環保局去化的管道不明，教育局對團膳業者的廚餘清運只會推給環保局，根本沒有掌握到養豬業者不再協助清運的問題，他要求市府應該提出短中長對案。

對此，市長盧秀燕回應表示，會在豬農及市民共識之間尋求平衡，這是趨勢，台中市不會貿然實施，廚餘禁養豬不是馬上實施。

市議員林德宇先問農業局代理局長李逸安，台中市養豬協會對於廚餘可否養豬這件事，農業局的態度是什麼？台中市目前養了多少頭豬？在這一次非洲豬瘟10月22號禁止之前，台中市有多少頭豬是吃廚餘的？

農業局代理局長李逸安表示，台中市養豬協會總幹事在報紙上有寫到，希望能夠繼續用廚餘養豬。廚餘養豬當然有它的好處跟壞處，好處對於整個廚餘去化是有幫助的，但是廚餘養豬後續的整個機制，如果沒有處理好，就有可能發生像非洲豬瘟這樣的事情。

所以廚餘養豬的問題，在市府裡面，除了農業局之外，環保局、很多局處都在集思廣益，看怎麼解決廚餘問題。目前全市有8萬多頭豬，大概2萬多頭豬是吃廚餘。

林德宇質疑李逸安數字有錯，應該是3萬5千多頭才對，既然市長賦予任務，就是全權的局長，不是代理階段性。他再問，過去這10天，李逸安有沒有去拜訪養豬協會？有沒有跟養豬協會的總幹事或是相關的養豬業者有過交流？或是到案場去聽他們的心聲？

李逸安答詢表示，台中市用廚餘養豬的養豬戶總共有36場，有請同仁親自到每一個用廚餘養豬的養豬戶，去了解相關的後續意願。據了解，大概絕大多數都是希望能夠用廚餘繼續養豬。

對於後續是不是要用廚餘繼續養豬，還是給一個落日的時間，讓養豬戶有時間去調整養豬的時程、養豬的方式，可能必須還要再從長計議，當然不會斷然不能用廚餘養豬。

林德宇說，農業局的工作是輔導豬農、輔導畜牧產業，廚餘去化是環保局的問題。農業局應該要站在豬農的角度、豬農的心聲需求，包括養豬協會的心聲，如果農業局都還不知道，如果市長堅持就是要廚餘禁養，農業局要如何輔導？

是否有去試算要編列多少相關飼料補貼？新北市都已有提出相關的做法，但是到現在農業局卻都沒有提出。難道在11月6日張局長下台，換了一個局長之後，這10天農業局都沒事，船過水無痕，到底農業局在這十天都在做什麼？

李逸安表示，對於廚餘是否繼續養豬，如果要輔導養豬戶做轉型，用飼料養豬，相關的補償或賠償試算，農業局都已在處理中。

林德宇強調，農業局的動作要加快，盧市長已公開講，不會朝「共同蒸煮場」方向，那農業局應該要盡快提出不用廚餘的替代方案，或是要如何補貼，顯然農業局都還沒有做。既然盧市長已公開講，李局長是真正的局長，應該要好好做。

林德宇再問教育局長蔣偉民，針對團膳問題，教育局10月23日的答覆似乎無力招架。蔣偉民表示，有回答的井井有條。

林德宇說，局長表達回答「井井有條」，那陳宏益局長就是「胡說八道」，因為政策一變再變。今天盧市長表達「廚餘禁養」的政策，未來學校團膳業者的廚餘該如何去化？接下來環保局長應該要積極面對。

台中市每天將近270噸的廚餘，到底要怎麼處理？尤其在教育現場的廚餘，如果同意可以廚餘養豬，現在養豬協會的清運車，還可以像這兩個月的管制期出來幫忙載廚餘。

但如果禁養的政策一旦落實，目前團膳業者就會遭遇到，原本養豬場出來幫忙載的清運車的業者不做了，既然都沒有要用廚餘養豬，後續也看不到希望，那馬上會發生廚餘大戰，學校的團膳的廚餘也沒辦法處理，教育局有接受到這個議題嗎？

蔣偉民答詢表示，非洲豬瘟事情發生之後，就有展開相關的研究研議，以及取經其他各縣市廚餘不能餵豬的相關經驗。按照目前的研議，大概有幾個方向。第一種，以比照雲林跟高雄市的做法，就是全部由環保局清潔隊來清理；第二種部分就是由午餐業者來自行負擔。

林德宇說，要自行負擔要叫誰來載？清運業者的量能已經滿了，要叫養豬業者出來幫忙載，他們也沒辦法。很多縣市都已經強調，「絕對不收外縣市的廚餘」。

蔣偉民表示，第二個就是增加相關成本的部分，第三個是廚餘自己消化掉的部分，由廚餘相關的廚餘機來做這個部分，目前是有這3個方向在研究。

市長盧秀燕表示，市民以及國人反對廚餘養豬，大家可以看得出來，這是一個共識，這是整個社會大多數一個看法。不過台中市會在豬農之間，以及在市民、國人的共識之間去尋求平衡，台中市不會「不會馬上」，貿然執行。

今天看到的趨勢，迎合社會大眾的看法，不會馬上就禁止，會去做好輔導、轉型及配套。為什麼至今還沒公佈，是因為整個計畫非常的龐大，都還在作業計畫當中，包括豬農的輔導轉型。

林德宇強調，廚餘禁養事情茲事體大，影響層面非常廣大，他要求台中市政府應該用負責任的態度，環保局、農業局都應該針對未來短中期成如何進行都要非常清楚，不然盧市長在議場上的發言，會讓業者有很多的想像，沒有配套就是亂，包括教育局學校團膳業者已經在擔心下一步。既然盧市長已經有明確的答覆「不是馬上實施」，是一個方向，要求市府盡快提出具體的方案。