嘉義樂億皇家501茶餐廳新開幕結合在地文化發表創意粵菜

(記者任芳葵嘉義報導) 嘉義樂億皇家渡假酒店501茶餐廳新開幕，31日攜手修緣育幼院，邀請院内孩童走入夢想中的高級餐廳，享用專屬設計的愛心料理，留下溫暖又難忘的回憶。

嘉義樂億皇家501茶餐廳新開幕，結合在地文化發表創意粵菜。 (圖/記者任芳葵攝)

樂億皇家渡假酒店以位於玉山路501號，取名501茶餐廳經營特色餐飲，31日舉辦新開幕發表新菜色，同時宣布投入新廚藝團隊，致力推廣在地美食饗宴。

樂億皇家渡假酒店以位於玉山路501號取名501茶餐廳經營特色餐飲，新開幕發表新菜色。(圖/記者任芳葵攝)

餐會由新任廚藝總監張勤賢與主廚蔡皓宇領軍，結合在地文化與創意粵菜，推出三道特色料理松露雞肉飯、泰式蝦餅及苦茶油珍菌雞湯。
松露雞肉飯:融合嘉義雞肉飯與高級黑松露，香氣濃郁、簡約奢華。泰式蝦餅:外酥內Q，搭配酸辣醬汁，層次別緻香氣濃郁。苦茶油珍菌雞湯:使用放山雞與多種菇類熬製，湯頭甘。另為孩童量身打造「夢幻套餐」，包含酥脆雞塊、魚柳、螺絲粉與果汁甜點，色彩繽紛且營養滿分。