【記者林獻元台中報導】每年9月至11月，正值秋刀魚的盛產季節，口感鮮美又營養，也適合多樣烹調，深受台灣人喜愛。World Gym品牌公關經理廖容瑩表示，秋刀魚富含多種維生素和礦物質，特別是Omega-3脂肪酸極高，其含量在台灣市售魚類中僅次於鯖魚，遠高於其他魚類。每100克的秋刀魚含有18.8克蛋白質和21.8克脂肪，脂肪含量雖較高，但大多都是對人體有益的不飽和脂肪酸。

World Gym品牌公關經理廖容瑩指出，World Gym Blog與分享秋刀魚的4大健康好處，享用當季美味的同時兼顧健康。必吃秋刀魚的4理由，1、促進心血管健康：Omega-3中的EPA和DHA對於維護心血管健康至關重要，幫助減少血液中的壞膽固醇（LDL），降低血壓，並且減少體內發炎的機會，有助於預防心血管疾病風險。

2、幫助燃脂減重：Omega-3脂肪酸不僅有助於心血管健康，還能促進脂肪的分解和代謝。透過增強細胞內的代謝過程、促進新陳代謝，讓身體能更有效率地分解脂肪，達到燃脂效果。

3、提升專注力與認知功能：Omega-3脂肪酸中的DHA是大腦神經元的重要組成部分，充足的DHA能維持大腦功能，提升記憶力和專注力。隨著年齡增長，人體內的DHA水平會逐漸下降，這也是許多中老年人面臨記憶力衰退的原因之一。補充Omega-3有助維持認知功能，還有助於穩定情緒，提升工作效率。

4、促進皮膚健康：秋刀魚，富含維生素B群、維生素D以及抗氧化物質，這些營養成分能幫助皮膚修復、減少發炎，也有助於細胞的健康代謝、中和體內的自由基，減少氧化壓力對細胞的損害。幫助延緩皮膚老化，促進細胞再生，讓皮膚保持彈性和光澤

廖容瑩表示，秋刀魚兼具健康與美味，提供了全方位的健康益處，隨著秋季到來，正是享用新鮮秋刀魚的最佳時機。