【記者林獻元台中報導】如何正確吃？讓血糖穩定又能達到體重管理的成效，是現代人飲食學問。World Gym品牌公關經理廖容瑩表示，高糖高脂的食物，不僅容易導致肥胖，還會引發血糖波動，增加罹患糖尿病和心血管疾病的風險。因此，穩定血糖成為健康管理和體重控制的關鍵。

廖容瑩指出，不少人擔心，減少糖分攝取就代表食物單調無味，其實不然；只要選擇正確的食物，不僅能滿足口腹之欲，還能有效維持血糖穩定。專業營養師徐佳靖在World Gym Blog分享，攝取以下五類食物有助於穩定血糖，增加飽足感還能避免發胖。

1、全穀類：選擇燕麥、糙米和藜麥這類的原型澱粉，增加攝取纖維質、維生素和礦物質，能穩定血糖並提供持久能量。
 
2、蔬菜：各種蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，如菠菜、羽衣甘藍和花椰菜，低熱量、高纖維，延緩糖類的吸收，避免餐後血糖急劇上升。
 
3、堅果種子類：杏仁、核桃、亞麻籽、奇亞籽等堅果種子類，富含健康脂肪、纖維和蛋白質，這些營養素有助於穩定血糖，並提供長時間的飽足感。堅果和種子還含有豐富的抗氧化劑，有助於保護細胞免受自由基損傷，並支持心臟健康。
 
4、優質蛋白質：瘦肉、魚類、豆類和乳製品都是良好的蛋白質來源，能提供身體所需的能量，幫助減少餐後血糖波動。蛋白質的消化速度較慢，讓飽足感維持更久，減少過度進食的問題。
 
5、水果：水果是維生素C的良好來源，像是：藍莓、草莓、芭樂和蘋果，這些低糖水果富含抗氧化劑和膳食纖維且熱量較低，是控制體重和血糖的理想選擇。
 
廖容瑩表示，選擇正確的食物是維持血糖穩定和體重管理的關鍵之一，均衡攝取、不過量，能降低發胖可能，幫你打造理想體態。