【記者林獻元台中報導】台中人熱愛吃火鍋燒烤，清明兒童連假也不要錯過！台中市政府經發局長張峯源表示，去年盛夏逆勢操作舉辦台中鍋烤節，創造討論話題、帶動業績成長，在業者及民眾敲碗期待下，今年確定續推第二屆，精彩的線上票選活動將再度登場，業者也把握清明兒童連假商機，趁勢推出優惠提前打響知名度。
 
經發局長張峯源表示，台中匯集各式火鍋燒烤品牌、口味琳瑯滿目，店家數破千，是「城市美食品牌」，去年首推鍋烤節就有489家業者響應，今年市府將擴大舉辦，讓更多店家參與，其中有許多巷弄型業者為打開知名度，搶攻兒童節家庭商機，推出創意優惠，如「大醬無煙燒烤」舉辦探店短影音比賽，第一名可獲得獎金8888元；「小蒙牛」推出兒童免費用、「千葉火鍋」則主打兒童打8折；不僅回饋顧客，也能創造話題、擴大消費族群。
 
還有業者提出頂級食材加碼送，主打精緻澎派，連假期間可以吃得更放肆！如以手切冷藏肉及新鮮海陸湯底為號召的「禧珍家鍋物」，不惜成本推出15公分龍蝦買一送一活動；主打和牛油重慶麻辣鍋的「麻辣45」，則祭出吃到飽特別企劃，每人只要799元加上一成服務費，加價100元就升級兩款頂級日本或澳洲和牛無限吃。
 
更有業者長期推出優惠，已將「優惠品牌化」，看到優惠就猜得到店名，如「賢哥牛肉爐」當月壽星可兌換全系列肉品買一送一；「激旨燒鳥」每天第100名客人享整單免費，直接請你吃；「灰鴿」當日壽星生日好禮4選1，幾歲就送幾隻，蝦、鮑、肉、蛤蜊任選，當月份壽星也可享歲數一半數量好禮；「鍋裡‧鍋物」當月壽星95折、當日送海鮮拼排；「絕品鮮鍋」當月壽星享豬、牛、蝦、生蠔、干貝、酒燒或新鮮蛤蜊好禮七選一。
 
張峯源補充，台中市府營造宜居城市、運用各項慶典活動活絡商機，其中「振興經濟三大節慶計畫」包含物調券、台中鍋烤節及台中購物節帶動的慶典經濟成效卓著。第二屆台中鍋烤節預計今年夏天推出，持續打造「鍋烤之都」城市品牌，活絡市場商機、力拚慶典經濟！