〔記者周為政和美報導〕王縣長關心學童營午餐營養和安全，開學第二天前往和美「和仁國小」了解學校中央廚房午餐供應情形，並與學生共吃午餐，得知食材安全、餐食供應無虞，王縣長非常欣慰。


王縣長說，學校開學，縣府重視孩子營養午餐，新學期國中小免費營養午餐，自辦午餐由三菜一湯提升至四菜一湯，希望孩子吃得營養又健康，讓家長安心，小朋友健康快樂成長。


王縣長表示，國中小自辦營養午餐本學期開始提升為四菜一湯，食材經費增加1.27億元，總經費約8.5億元，補助4200萬元充實學校午餐廚房設備。


王縣長指出，彰化縣今年度有12所學校爭取到﹁農業部競爭型食農教育推廣計畫﹂，經費300萬5000元，不但金額全國最多，總校數也是全國最多。


王縣長說，縣府推動食育美學堂，希望孩子瞭解食農教育，對辛苦農民，應有感恩的心，因應聯合國17項永續發展目標（SDGs）和食農教育法，


王縣長指出，﹁食育美學堂推展計畫﹂包括食育工作坊、繪製食育藏寶圖、感恩校廚，建置食育美學堂等，已逐步進行中，感謝校長、老師和家長支持，讓孩子快樂學習。 


王縣長特地在食育美學堂與學童動手製作美味營養的繽紛玉子燒，材料出自彰化在地食材(如：雞蛋和洋蔥)，希望孩子認識更多彰化農特產，體驗動手做美味料理的樂趣。 


教育處說，四菜一湯午餐有高鈣和在地三章一Q食材料理，產銷履歷的糙米飯、日式奶香咖哩、鮮菇炒蛋、柴香關東煮、縣產有機蔬菜，不但確保來源明確、優質安全的農產品，更融入在地特色，鼓勵學校每周提供一次縣產有機蔬菜，每日菜色可至教育部校園食材登陸平台2.0查詢，網址是： https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend/index.html。