【記者張文一嘉義報導】民雄鄉長林于玲十四日到鐵馬阿公健康田會長米翁寬併的碾米場，關心民雄有機米及香米穀粉推廣。民雄青農劉羿貝放著旅日電腦工程師不做，跑回民雄種田，遠端上班，師從在有機稻農舅舅翁寬併先生，成立「農的Nodal.field」品牌，投入友善有機耕作，在「鐵馬阿公健康田會長米」碾米廠常可看到羿貝幫忙包裝，協助食農教育。今年除了4種熱銷有機米高雄147(芋香米)、台中194(七葉蘭香米)、台南20(牛奶皇后米)、台南秈22(低GI秈香米)外，更推出有機友善芋香米穀粉，可以做各式美味烘焙甜點。
 
民雄鄉為嘉義縣重要水稻產區，生產面積約2500公頃，近年來力推民雄在地良質香米，民雄一半土地種稻，水稻是民雄種植面積最廣作物，面臨國人飲食西化少吃飯問題，為了鼓勵大家多呷飯，先揪在地有機稻農、米食達人及專業烘焙老師來做米食示範基地，大家一起來推廣行銷創新研發米食無限可能。

今年民雄鄉公所輔導羿貝結合專業烘焙老師鄭白苹，組成「雄香米菓子」團隊，應用有機友善芋香米穀粉，參加縣府「嘉點好漾」創業點子競賽提案獲獎，未來希望成立「雄香禾菓子農焙坊」，聘用專業烘焙老師教導在地農友及學員烘焙專業技能，結合在地農產，以有機友善米穀粉取代麵粉，開發富含民雄在地風味的特色米菓子，配合農村農遊活動和食農教育。未來結合一系列農村生活文化體驗，手作烤年糕、手作稻草編織、農園採果、焢窯野炊等，歡迎來民雄玩，享受農村自然慢活的悠閒。

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